大家好！今天让小编来大家介绍下关于稻谷的民俗的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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一、汉族的传统节日有哪些之谷日节？
作为一个历史悠久的农业国家，自古以来中国人对土地和粮食就有着极为深厚的感情，人们深知，有了土地才能种粮食，有了粮食子子孙孙才能够繁衍生息，风调雨顺、兴旺发达，是人们内心的美好愿望，在汉族的传统节日中，就有这么一个重视农业、珍惜粮食的节日——谷日节。汉族民间传说初八是谷子的生日，传说如果这天天气晴朗，则主这一年稻谷丰收，天阴则年欠。传统上，人们在谷日节到来时，要对写有谷物名称的牌位进行膜拜，并且不吃煮熟的谷物。这种习俗蕴涵着重视农业、珍惜粮食的思想。此外，正月初八也被称为“顺星节”，是一个可以预知一年运气的节日。谷日节的传统习俗占谷民间认为，这一天天气好，则主这一天稻谷丰收，不好则年歉。顺星民间以正月初八为众星下界之日，制小灯燃而祭之，称为顺星，也称“祭星”、“接星”。祭祀用两张神码，第一张印着星科、朱雀、玄武等，第二张是“本命延年寿星君”。二张前后撂在一起，夹在神纸夹子上，放在院中夭地桌后方正中受祀。神码前陈放着用香油浸捻的黄、白二色灯花纸捻成的灯花，放入直径寸许的“灯盏碗”，点燃。再供熟元宵和清茶。黄昏后，以北斗为目标祭祀。祭祀后，待残灯将灭，将神码、香根与芝麻秸、松柏枝一同焚化，祀成。放生祈福古代在正月初八有“放生”活动，就是把家里养的一些鱼、鸟拿到外面，放归野外。明代刘侗在《帝京景物略》中记载说：“正月八日，石磴巷放生，笼禽雀、盆鱼虾、筐螺蚌，罗堂前，僧做梵语，数千相向，纵羽空飞，孽着落屋上，移时乃去，水之类投皇城金水河中网罟笋饵所希至。”谷日放生，不仅体现了古人尊重自然万物和谐相处的品德，也表达了新春之始，企盼世间各种生物兴旺发达的美好愿望。谷日节在现代的意义谷日节中所蕴涵的重视农业、珍惜粮食的思想，值得继承。民俗也是可以发展的，一成不变的民俗是不存在的。在这个人们早已疏离了大自然、对农作物极其陌生的年代，重过谷日节，感受农业的重要、粮食的意义，对于四体不勤、五谷不分的当代人、特别是对自小生活在优渥环境里的孩子来说，还是很有价值的。了解更多星座百科、八字姻缘、八字事业、婚姻运势、财神灵签、情感合盘、看另一半、八字测算、姓名速配、一生运势、复合机会，您可以在底部点击在线咨询（仅供娱乐）：
二、“占稻色”是什么？它是哪个地方的雨水民俗？
谷雨的民间风俗
你知道谷雨的民间风俗有什么吗？谷雨是我国二十四节气中的其中一个，主要意思是春雨来了，可以种稻谷之类的粮食了。在这一天，很多地方都会有一些风俗活动，下面是我帮大家收集的谷雨的民间风俗，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。
谷雨的民间风俗11、谷雨除五毒
谷雨前后气温升高，病虫害进入高繁衍期。为避免害虫对作物及人的伤害，人们一边下田灭虫，一边张贴用黄表纸制作的、酷似年画的“谷雨贴”。上面刻绘有神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符，有的还附有“谷雨三月中，蛇蝎永不生”等文字，以“震慑五毒”。谷雨节除五毒(五毒通常指蛇、蝎、娱蚁、壁虎、蟾蛛)的习俗在山东、山西、陕西一带民间非常盛行。
《西游记》第五十五回讲道：孙悟空猪八戒敌不过蝎子精，观音也自知近他不得，只好让孙悟空去请卯日星官，结果马到成功。卯日星官本是一只双冠子大公鸡。书中描写，卯日星官现出本相—大公鸡，大公鸡对着蝎子精大叫一声，蝎子精即时现了原形，是个琵琶大小的蝎子。大公鸡再叫一声，蝎子精浑身酥软，死在山坡。清乾隆六年《夏津县志》记：“谷雨，朱砂书符禁蝎。”“除五毒”的民俗寄托人们查**虫及盼望丰收、安宁的心理。
2、禁蝎
谷雨之后，气温升高，病虫害进人高繁殖期。“禁蝎”的民俗反应了人们驱凶纳吉及渴望丰收平安的心情。这一习俗在山东、山西、陕西流行。古时，山西临汾一带谷雨日画张天师符贴在门上，名日“禁蝎”。陕西凤翔一带的禁蝎咒符，以木刻印制，足见其需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威风。神鸡叼一嘴，毒虫化为水……”画面当中雄鸡衔虫，爪下还有一只大蝎子。画上还有咒符。雄鸡治蝎的说法久在民间流传。《西游记》第五十五回：孙悟空、猪八戒敌不过蝎子精，观音也自知近他不得。只好让孙悟空去请晶日星官，结果马到成功。晶日星官本是一只双冠子大公鸡。书中描写晶日星官现出本相一大公鸡，然后对着蝎子精叫一声，蝎子精立刻现了原形，是个琵琶大小的蝎子。大公鸡再叫一声，蝎子精浑身酥软，死在山坡。山东也有禁蝎民俗。清乾隆六年《夏津县志》记：“谷雨，朱砂书符禁蝎。谷雨当日用朱砂在黄表纸上画出禁蝎符，贴在蝎穴或墙壁处，寄托人们查**虫、祈盼丰收与安宁的心理。
3、赏牡丹
牡丹花的故乡在河南洛阳，每到谷雨时正值牡丹花盛开，因此牡丹花又被人们称为“谷雨花”，并衍生出“谷雨赏牡丹”的习俗。山东、河南、四川等地有“谷雨三朝看牡丹”的习俗，各地纷纷举办“牡丹花会”，人们徜徉在花海中，感受春天的气息和生活的.美好。
4、牡丹种类
牡丹是我国的特产，种类很多，它们或以地名，或以人名，或以花色。或以彰显与众不同的特质而命名，不下三十多种。古时候的牡丹，统称为芍药。自从唐代以来，方始有所区分，将那些花如芍药而枝干为木本的，称作木芍药，以花色正红者为上品，而虽然结籽，却在根上生苗，这种便称之为牡丹。
5、竞赏牡丹
牡丹在花中最为美艳，素有国色天香的美誉。因此古人每逢暮春，常成群结队，观赏牡丹，其风雅韵事，著于简册，久为流传。
赏牡丹之风，始自大唐，而盛极于宋。唐时，长安赏牡丹的活动最为隆盛，宫廷、民间皆趋之若鹜。唐李肇《国史补》载：“长安贵游尚牡丹，三十余年，每春暮，车马若狂，以不就观为耻。人种以求利，一本有值数万者。”《南部新书》中也有记载：“长安三月五日看牡丹，奔走车马。”白居易《牡丹芳》一诗写得更是生动：“秾姿贵彩信奇绝，杂卉乱花无比方。石竹金钱何细碎，芙蓉芍药苦寻常。遂使王公与卿士，游花冠盖日相望。库车软攀贵公主，香衫细马豪家郎。卫公宅静闭东院，西明寺深开北廊。戏蝶双舞看人久，残莺一声春日长。共愁日照芳难驻，仍张帷幕垂阴凉。花开花落二十日，一城之人皆若狂。”其盛况从诗中可以想见。
皇室之中如唐高宗、玄宗、穆宗、文宗、敬宗，无不雅好牡丹，而仙春馆中，沉香亭畔，美人一捻，脂粉而生痕;学士三章，拂花笺而染翰，更为后世所艳羡。
到了宋代，洛阳、成都以及越中(今浙江绍兴)，上自太守，下至黎民，大摆筵宴，竞赏牡丹，直至花落之后这样的盛事方罢。洛阳人尤其喜爱牡丹，看重牡丹。春天花开时节，无论贵残都插牡丹，直接将其称为花，意思是天下的真花唯有牡丹，而花也以洛阳城中的为第一，其他地方的不敢与之相比。宋人李利砚洛阳名园记)载：“洛阳花甚多种，而独名牡丹曰花。凡园皆植牡丹，而独名此。曰花园子。盖无他，池亭独有牡丹数十万本，凡城中赖花以生者，毕家于此。至花开时，张模握，列市肆，管弦其中，城中士女，绝烟火游之，过花时，则复为丘墟破垣，遗灶相望矣。今牡丹岁益滋，而姚黄魏紫，一枝千钱，姚黄无卖者。”(详见宋欧阳修《风俗记》、陆游《天彭风俗记》以及僧仲殊《越中牡丹花品序》。)近代像南京的灵谷寺、北平的枣花寺也都以牡丹著称。
牡丹，一般在谷雨节气方始开放，俗称谷雨花。《牡丹谱》称洛阳把谷雨作为牡丹开放的时节。吴地有谚语道：“谷雨三朝看牡丹。”
古人宴赏牡丹，有花会、万花会、牡丹会等美称。谷雨时节，偕同家人，或者约集亲友，进行共赏牡丹的活动，有益身心，增进情谊，也是人生乐事。
牡丹的栽植，自福建以北，处处都有，而山东、河南更多。《坤雅》中载：“丹延以西及褒斜道中，与荆棘无别，士人皆伐以为薪。”这大概是极言牡丹之多而不足珍贵了。《清嘉录》称无论豪门望族、法寺琳宫还是神祠别馆，无不种植牡丹。即使小小的书斋，也一定种上一两株，以随时观赏。可见人们对牡丹的喜爱。
谷雨的民间风俗21、谷雨开海
谷雨时节，沿海的渔民就要出海打鱼了，这是一年中的第一次出海，俗称开海。开海是渔民一年中的大事。俗话说“骑着谷雨上网场”，每逢开海这一天，渔民都要进行丰富多彩的海祭活动，祈求海神保护。
人们祭祀的海神主要是龙王、海神娘娘以及赶鱼郎大叔。以前，沿海的渔村都建有龙王庙，庙里供奉着打鱼人崇拜的海龙王。海龙王在渔民的心里是至高无上的神灵，不仅能行云布雨，还能降风息浪，执掌着管理海域的大权。海神娘娘是打鱼人的保护神，她大慈大悲，功德无量。每当打鱼人遇到风浪天气，她总是穿云破雾赶来送灯，搭救遇险的打鱼人。赶鱼郎大叔是打鱼人的财神，他善良勤劳，在大海里默默地劳作，把满海的鱼群赶到打鱼人的网里。所以每逢开海前，打鱼人都要到龙王庙进行祭拜。
祭祀的时候，渔民们手提着猪头、鱼、鸡、大悖悖、果品等供品，恭恭敬敬地在供桌上摆好。更有甚者，他们抬着宰好的一口全猪，摆在龙王庙的院子里。猪的全身用猪血涂成红色，特别是猪头涂得很红。猪头上披红挂彩，鲜红的绸布从头上沿着两个耳朵垂下来，有的还在猪头上挂红花。据当地人介绍，通体涂成红色的全猪，寓意着今年的海市红红火火，而且红色还有避邪驱鬼的作用，保佑打鱼人顺顺利利，平平安安。
在龙王庙祭拜结束后，人们又来到海边，把供品摆在海滩上，祭拜天、祭拜海，祈求天神、海神保佑。待大家磕完头后，渔民们还在渔船的福头上挂起了一串串鞭炮，口中念叨着祝辞，然后点放鞭炮，霎时间，整个沙滩上鞭炮齐鸣，欢笑声和鞭炮声此起彼伏，在天海之间久久回荡，把祭天祭海的气氛推向了高潮。
如今，渔业生产发展迅速，设备先进，渔民的人身安全有了很好的保障，然而老一辈传下来谷雨开海的习俗，被一代代渔民传承下来，成为了一个隆重的节日。每逢谷雨节，渔民们除了祭拜龙王、祭天祭海、祈求保佑外，还会载歌载舞，耍狮子、舞长龙、踩高跷、跑早船、敲大鼓、扭秧歌，场面非常热闹。古时，有 “壮行节”。这一习俗在今天胶东荣城一带还很流行。以前，渔家由渔行统一管理，海祭活动往往由渔行组织。祭品为去毛烙皮的肥猪一头，用腔血抹红，白面大悖悖十个，除此，还准备鞭炮、香纸等。渔民合伙举行的海祭没有整猪的，会用猪头或蒸制的猪形悖悖代替。旧时村村都有海神庙或娘娘庙，每到祭祀时间，渔民便抬着供品去海神庙、娘娘庙前摆供祭祀。还有的将供品抬到海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面极为隆重。
谷雨时节，对于渔民而言是祭海的时候。此时海水变暖，鱼儿开始到浅海地带活动，是渔民下海捕鱼的好日子。
渔民为了可以出海平安、满载而归，谷雨这天要举行海祭，祈祷海神保佑。过去，渔民由渔行统一管理，海祭活动一般由渔行组织。祭品为肥猪一头。用腔血抹红，白面大悖悖十个。另外。还准备鞭炮、香纸等。渔民自行组织的海祭没有整猪的。则用猪头或蒸制的猪形悖悖代替。旧时村村都有海神庙或娘娘庙，祭祀时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重。这一习俗在今天山东荣成一带仍然流行。
2、祭仓颉
大约在四千年前，轩辕黄帝由部落首领被拥戴为部落联盟领袖，他命仓颉为左史官。任职期间，仓颉用不同类型的贝壳和绳节的大小、横竖为标记记载事物。后来，随着主管的事务日益增多，此办法已不能满足要求了。
有一天，仓颉随一个老人外出打猎，走到一个岔口，老人指着地上留下的各种野兽的踪迹，向他讲述野兽的去向。仓颉心想，一个足印可以代表一种野兽，那能不能用一个符号代表一种事物呢?回到家里，仓颉收拾好东西出外访查。路途上，仓颉虚心请教，把所看到的各种事物都按其特征表示出来。一年后，仓颉回到家里，之后闭门三年，他把收集到的图形，在院内用树枝都画了出来。这就是仓颉造字的故事。仓颉造字成功，为社会的发展、人类的进步作出了极大的贡献。这事感动了玉皇大帝，当时正遭灾荒，许多人家无法糊口，他便命天兵天将打开天宫的粮仓下了一场谷子雨，人们才免受饥饿。
仓颉死后，人们把他安葬在白水县史官镇北，与桥山黄帝陵遥遥相对，墓门上刻了一副对联：“雨粟当年感天帝，同文永世配桥陵”。人们把祭祀仓颉的日子定为下谷雨的那天，也就是现在的谷雨节。
自此之后，每年谷雨节，仓颉庙都要举行传统庙会，会期长达7-10天。年复一年，成千上万的人们从四面八方来到此地，举行隆重热烈的迎仓颉进庙和盛大庄严的祭奠仪式，缅怀和祭祀文字始祖仓颉。人们扭秧歌、跑竹马、耍社火、演大戏、表演武术、敲锣打鼓、载歌载舞，表达对仓颉的崇敬和怀念。仓颉庙会已经成为当地一个隆重节日。甚至当地人入学拜师、敬惜字、爱喝红豆稀饭、喜住窑洞、祈雨、祈子、祈福攘灾等习俗也都与仓颉有关。陕西白水县有谷雨祭祀文祖仓颉的传统，“谷雨祭仓颉”是自汉代以来流传千年的民间习俗。
3、祭圣母
谷雨期间比如三月十六、十八、二十几天，各地还会进行祭祀圣母的活动。在山西具城一带，农历三月十六这天会举行后土圣母庙大会。在陕西同官、绥德，十八这天，男男女女出城到后土庙中祭祀祈嗣。在山西浮山、永和，二十这天，圣母庙唱戏设礁，祈保婴孩平安。在台湾云林，人们认为二十是主司怀孕、生产的注生娘娘的生日。
三、我国各地举办农民“丰收节”，“丰收节”有何风俗习惯？
祭祀谷神、搭戏台、举办灯会宴会等等都是丰收节的活动，每年农历十月初十是一年一度的丰收节，在这一天里很多地区都会举办各种各样的活动来庆祝丰收。双十节有十全十美之意，这一天选择登记结婚的人数也会大量增加。在祭祀过后、在酒足饭饱过后，人们就会开始收割农作物了，以保证不会出现降雨、自然灾害等影响收割的因素，这也是中国历年的传统，让大家沉浸在丰收的喜悦之中。
每年的丰收节，外地的子女都必须回到家中过节，有些村民还会带自己要好的朋友回来庆祝节日。在丰收节这一天家家户户的收割工作基本接近尾声，将亲朋好友聚集在一起参加宴席是很让人高兴的，杀鸡宰羊、准备饭菜，聚集在一起享受丰收、享受喜悦。有些地区到了晚上还会唱山歌、灯火通明，过上一整天的热闹节日。
丰收节预示着五谷丰登，一年的努力终于迎来了结尾，粮食产量的增加是国泰民安的体现。中国的农耕生活、农耕文化时间久远，丰收节的成立对于新时代下所蕴含的文化底蕴具有很强烈的宣传作用，可以增强百姓对于民族文化的自豪感、自信心。丰收节上，百姓们一起高歌、举杯畅饮、吃鱼吃肉、吃新收割回来的农作物，这些都难以表达农民丰收的开心。
一整年的辛苦，让田间地中的农作物终于全部运回家，这预示着大家不用再担心农作物会由于干旱、降雨而受灾了。稻谷节、运动会、拔河、嘉年华等等都会在丰收节上举办，在活动之中，大家能够充分的感受到农民劳作的辛苦，感受到农作物产量增加的喜悦，打太极拳、健美操、诗歌创作、品尝家酿和农家菜别有一番风味。
四、“占稻色”是什么？它是哪个地方的雨水民俗？
占稻色：指的是华南地区的农民，在这一天用爆炒糯谷来庆祝雨水节气的到来，糯谷爆出来的糯米花越多，收成也就预示着会越好。有古诗云：好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。这正是雨水节气的写照，意味着温暖的春天即将到来。按照农村农民们的说法，雨水节气，意味着冰雪化冻后，水分流淌在地面上，冰雪再也不见，全面消融。
占稻色是流行于华南稻作地区的习俗，通过爆炒糯谷米花来占卜当年稻谷的成色。成色足则意味着高产，成色不足则意味着低产，成色的好坏，看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多，则这年的稻谷收成越好；而爆出来的米花越少，则意味着这年稻谷收成不好，米价将贵。“花”与“发”语音相同，有发财的预兆。有些地方的客家人还用爆米花供奉天官与土地社官，以祈求天地和美，风调雨顺，家家户户五谷丰登。
雨水时节为什么吃龙须饼呢，龙须饼是北方的特色小吃，缠缠绕绕、形似龙须。香甜酥脆雨水节气中的最后几天就是民间所说的“二月二，龙抬头”了，很多地区就有吃龙须饼的习俗，为了怀念大旱中因悯农降雨而被罚压在山下的天龙。所以也就衍生出了雨水时节吃龙须饼的习俗。
以农为本，古今同一，于古为烈。雨水节气期间“占稻色”就成为一种试图把握农事的传统习俗。自宋代开始，吴、越民间便有正月十三、十四“卜谷”的习俗：通过爆炒糯谷米花，来占卜稻谷收获的丰歉情况，“爆米花”白花花的越多成色越好，预示着这年稻子将会高产。雨水时节占稻色是做什么呢，占稻色是流行于华南稻作地区的习俗、就是通过爆炒懦谷米花来占卜这年稻谷的成色。成色足则意味着高产，成色不足则意味着产最低。成色的好坏，就看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多。则这年稻谷收成越好
以上就是小编对于稻谷的民俗问题和相关问题的解答了，稻谷的民俗的问题希望对你有用！