大家好！今天让小编来大家介绍下关于渔猎民族的民俗的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
一、中国有哪些渔猎文化？
中国总共有两个渔猎文化。这个文化是在渔猎经济的基础上发展而来的。它是文明的积淀，它没有固定的形态，或物质，或精神，或思维，能够证明一个民族的存在，也是这个民族的特征。
在很早的时候，对渔猎文化早就有记载了。中国的诗经、南朝乐府诗，就早已通过优美的词句描绘了鱼与其生活环境。在中华民族的的文化记忆里，以文、图、俗三种形式存在着，形成特别的文化，并让鱼成为了爱情的美好象征。在古诗中，常常用鱼作比，用鱼起兴。在古代，就有人用鱼作为礼物赠与他人，寓意年年有余，在后代，也用鱼水情深来比喻和谐的人际关系。
渔猎文化有一个代表遗址。一个位于黑龙江的昂昂溪遗址，在二十世纪二十年代末发现，总共三十九处。在那里，考古家发现了不少鱼骨等标本，被称为渔猎文化的代表。
渔猎文化有两个代表文化。一个是赫哲族文化，位于黑龙江、松花江、乌苏里江三将形成的三角区域。这个民族的食物来源一直都是捕鱼。他们非常喜欢吃鱼，其中生鱼最甚。他们不仅仅主食是鱼，就连身上所穿的衣服也是用鱼皮制成的。而赫哲族的这种生活方式也形成了渔猎文化。他们因为捕鱼道具比较传统落后，效率也低，因此他们捕鱼也只是自给自足，自己消费。他们信奉萨满教，因此也不会对自然的自然资源过分要求与索取。
一个是云南渔猎文化。云南的自然环境比较恶劣，到处是高山深谷，所以生存在云南那里的民族除了进行农业生产外，他们还会通过捕鱼来满足生存需要。他们为了能够更高效率的捕鱼，还发明出了更加便捷的捕鱼工具，并且学会了不少武功，以此来获得更多的食物。
二、赫哲族是渔猎民族，那都有哪些鱼文化呢？
社会经济 顺治元年(1644)清世祖入山海关前后，曾相继将赫哲族编户收贡，编旗披甲。直到19世纪初叶，从牡丹江至黑龙江下游乌扎拉村，所有赫哲族的22个氏族，都由清廷按其氏族与分布地区行使有效的管辖。在清代，赫哲族与内地及当地各民族的产品交换关系日益发展，赫哲族渔猎的工具也逐渐有所改进，生产力逐渐提高，原始社会渐趋分解，至清末已从原始社会末期跨入阶级社会。辛亥革命以后，三江平原开发的速度加快，赫哲族与汉族杂居，渔猎产品的商品化程度加深，在政治、经济等方面形成与汉族及周围其他各族不可分割的联系。日本帝国主义侵占中国东北后，对赫哲、鄂伦春等人数较少的民族，实行野蛮统治，甚至公开推行种族灭绝政策，使赫哲族人口更加减少，抗日战争胜利以前，已濒于被灭绝的境地。渔猎经济为赫哲族人民生活的主要来源，“夏捕鱼作粉，冬捕貂易货以为生计”。17世纪末，由以物易物转向猎产品大量商品化。20世纪初，猎业衰退，渔业产品大量商品化。1945年抗日战争胜利，赫哲族地区解放。当时幸存的赫哲族居民仅有300余人。在人民政府实行民族发展政策积极帮助赫哲族发展生产，逐步改善生活，现有人口较1945年增加10倍多。 赫哲族人民原来几乎都是文盲，解放后，人民政府不仅积极扶助他们发展渔猎生产和民族贸易，现在，已有部分赫哲族人民开始从事农业生产，还发展了乡镇企业。赫哲族人民的物质生活水平日益提高，而且兴办小学、中学，培养各种专业人材，现在赫哲族中拥有的大专以上文化程度的人在本民族人口中所占比例，居于全国各民族先进行列，赫哲族地区各村，都设有卫生所、广播站，有的还设有文化站、俱乐部，拥有电视机的家庭不断增加。从地方至中央各级党代会和人民代表大会均有赫哲族代表，在赫哲族聚居地区的政府中，有赫哲族干部担任县长、乡长等职。赫哲族在中国虽是人口最少的民族，但和各兄弟民族一样享有完全平等的民族权利。 文化艺术 赫哲族有丰富多彩的民间文学。流传最普遍的“依玛坎”是一种口头相传的民间说唱文学，其故事内容大多能说唱许多天，大部分是歌颂英雄与复仇事迹、民族的兴衰，以及纯真的爱情等，唱词押韵合辙。说唱时，须按故事的基本内容和词句背诵，不能随意添加。在民间还流传着“说胡力”，它是寓言、童话、神话、传说与民间文学的通称，内容丰富多彩，形式短小活泼，通常是老人对儿童讲述，对儿童有启发教育意义。赫哲族的音乐也很有特点，其特有乐器称为“空康吉”和“口弦琴”，前者已失传，后者至今仍有人能演奏。 赫哲族的图案艺术非常发达，他们常常在用鱼皮、兽皮制作的衣服、鞋、帽、被褥上，绣制各种云纹、花草、蝴蝶及几何形图案等。在餐具、桦皮制品上雕刻各种二方连续纹样、云纹、山水、花朵、鸟兽等，形象生动，造型美观别致。妇女们在衣襟、披肩、腰搭、帽子、裤腿等处用彩线刺绣的花纹、图案更为精美。尤其是日用品上的彩绣如“雄鸡衔花”、“花篮与莲藕”等图案，构图新颖别致，格外精彩。赫哲族在不同制品上刺绣、接拼的各种花纹图案，以其独特的形式，从不同角度反映了赫哲族人民的聪明才智和审美的群体意识。赫哲族的图案艺术吸收了汉族图案艺术的精华，并不断创新，既富有本民族气息，又能反映本民族生产、生活特点，极富民族特色，是中华民族刺绣、图案艺术宝库的重要组成部分。 赫哲族有语言，无文字。长期以来，只有民间文学。作家文学是解放后才发展起来的。乌.白辛是解放后成就卓著的第一位赫哲族戏剧家。他先后改编创作了20多部歌剧、话剧和电影文学剧本。影响较大的有话剧和电影文学剧本《冰山上的来客》、《赫哲人的婚礼》，歌剧《好班长》、《焦裕禄》、话剧《黄继光》、《雷锋》等。其中《赫哲人的婚礼》是赫哲族新文学的代表，也是当代文学史上由赫哲族戏剧家写的第一个反映我国人口最少的民族的生活和历史的剧本。他成功地将“伊玛坎”演唱形式贯穿于全剧，运用于话剧创作，丰富了我国当代戏剧的题材内容，并用民族形式与传统手法相结合，对话剧民族化作了有益探索。 风俗 赫哲人在饮第一口酒前，要用筷头蘸少许酒甩向空中和洒向大地，以示敬祖先和诸神。但不喜欢喝茶，有时也把小米炒焦后沏水喝，或把野玫瑰花和嫩叶以及小柞树的花苞采来晒干沏水当茶喝，但大多数一年四季均喜欢喝生凉水。 赫哲族妇女生小孩时要吃小米粥和大米粥、鲫鱼汤、嗄牙鱼汤、兔子肉汤以及“莫温古饭”、面片、面汤、鸡蛋等食品。产后三天内不能吃青菜，以免产妇和婴儿泻肚。在坐月子期间均吃滚烫的热饭，以免受凉，影响身体健康和奶汁。 赫哲族人死后，必须用面粉制成油炸薄面块和各种形状的薄面点心，供在桌上，参加悼念活动的人们也食用。 婚俗 在男女青年订婚的过程中，要摆酒宴宴请双方的长辈和媒人；迎亲时，男方的老人要向女方的老人敬三杯酒。婚宴时，新娘要面朝墙“坐福”，直到送亲的人散席离去后，才可下地并与新郎一起共吃猪头猪尾，新郎吃猪头，新娘吃猪尾，意为夫领妇随，团结和睦，最后新娘新郎共吃面条，以表示情意绵绵，白头到老。 食俗 赫哲族人喜欢吃“拉拉饭”和“莫温古饭”。“拉拉饭”是用小米或玉米小渣子做成很稠的软饭，拌上鱼松或各种动物油即可食用。“莫温古饭”是鱼或兽肉同小米一起煮熟加盐而成的稀饭。现在与汉族相同，绝大部分人家均吃馒头、饼、米饭和各种蔬菜。 赫哲族有一些独特的鱼、肉类风味食品，可以分成： 生食和熟食。生食有生鱼干、生肉干和新鲜生鱼。新鲜鱼的吃法较多，主要是拌菜生鱼。还有一种冬季食用的冻鱼片，如果尊贵的客人来了，有一盘冻鱼片是上等的下酒佳肴，其味鲜美凉爽，现在仍然备受人们的欢迎。 熟食如加工好的鲟、鳇、鲑鱼子，其营养价值较高。也将鱼片和兽肉蒸、烤、煎、炖、煮、炒等技法加工后食用。其中鱼松每餐必不可少。典型食品有：拌菜生鱼，赫哲人叫“他勒卡”；鱼松，赫哲人叫“它斯恨”。 节庆 节日期间，特别是春节，是一年中饮食最丰盛的日子，家家要摆鱼宴，用当地产的各种鱼类制作各式菜肴，以鲜红、透明的大马哈鱼子制作的菜肴最为鲜美。节日里还必须吃饺子和菜拌生鱼，饮酒，每餐均不能吃剩菜剩饭，把剩饭存起来，待到过完春节后再吃。 宗教信仰 赫哲族原信仰萨满教，相信万物有灵。其萨满有河神、独角龙、江神3派，各派约有6个品级。他们认为有多少种动物、爬虫就有多少种神，其中最受尊敬的是人面形天神。宗教形式主要表现为祖先崇拜和自然崇拜。赫哲族先民认为，日月山川都有神灵主宰，因而崇拜。
三、鸡西的风俗习惯
（1）鸡西鄂伦春族过去一般在每年正月里要供太阳神，这一是由于冬季寒冷，二是由于日照时间短，他们把对温暖和光明的渴望，化作对太阳的崇拜，认为它是光明、正义之神。最后，他们还形成了以太阳的名义起誓或向太阳述苦的习惯。
（2）鸡西鄂伦春族在每年正月十五，要拜月亮神。在腊月前后，是狩猎的季节。而月亮可在夜晚指出猎物的所在。为了祈求神保佑他们多打猎、多获得食物，尤其在冬天里，他们就形成了祭月的民俗。
（3）鸡西鄂伦春人还有在腊月三十和正月初一晚上用7根香祭北极星神。他们认为星神在夜间可以指明方向，这也是渔猎民族生产、生活的历史遗留。由于星神长久存在，一些老人还发展出拜星神以祈求长寿的风俗来。
扩展资料
鸡西冷面是“中朝合壁”的产物。冷面本是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。以前汉族人看到压制冷面的器具是木盒子，便称为“盒勒面”。
鸡西辣菜又被称为冷面菜，是由传统朝鲜族辣菜发展来的。朝鲜族原只有白菜等几种辣泡菜（也称京渍），而鸡西冷面菜以辣拌为主，有干豆腐，桔梗，豆腐泡，豆圈、海带丝、海桔梗、黄花菜、干鱼丝、蕨菜、牛肉、猪耳朵，岘子等五十多余种。凡常见的蔬菜、肉类和海鲜均可入菜。
参考资料来源：
四、赫哲族是渔猎民族，那都有哪些鱼文化呢？
生活于八岔江边的赫哲族，是中国第二少人口的少数民族，同时，他们也是非常富有传奇色彩的民族之一。赫哲族是一个渔猎民族，并且是北方少数民族中，唯一曾以渔业为主的民族，他们不仅吃鱼肉，还用鱼骨做饰品，用鱼皮做衣服，祖祖辈辈都靠着大江里的鱼生活。此处，也是民族旅游的热门景点之一，游客们可以与赫哲族人一起体验捕鱼的乐趣，感受古老的渔猎文化，下面，就和民族使者美美一起走进神秘的赫哲族吧。
去往八岔赫哲族乡，需要乘船，抵岸后，即可开始渔猎野居生活。在赫哲族乡，有非常独特的地窖房子，里面冬暖夏凉，每逢严冬酷暑之际，赫哲族人便会搬进地窖房子里居住。游客们也能亲身体验住地窖的感觉。
在赫哲族乡，少不了体验赫哲族的渔猎活动。赫哲族在春、秋、冬三季捕鱼，在寒假时节的冬季捕鱼是最有趣的，主要的捕鱼方法是用网打水趟子、“鱼涡子”和钩捕等。捕上渔获后，游客们还能就地野炊，看赫哲人杀生鱼，塔拉哈，炖江鱼，品尝最新鲜的赫哲美味。
赫哲族常食拌菜生鱼，鱼被放血后，将剔下的鱼肉切成细丝，拌上野生的“江葱”和野辣椒，加适量的醋和盐，鲜甜辛辣，非常开胃。把活鱼和新鲜的鱼肉剔下，切成薄片，蘸醋、盐食用就叫“拉布特喀”；把新鲜鱼肉剔下，切成连在鱼皮上的薄片，用削尖的鲜柳条串上，放于旺火燎烧成三四分熟，蘸醋、盐食用，就叫“达勒格切”；将去皮的冻鱼削成很薄的冻鱼片（类似于刨花），蘸醋、盐水和辣椒油食用，称之为“苏日阿克”，这是下酒之佳肴。
以上就是小编对于渔猎民族的民俗问题和相关问题的解答了，渔猎民族的民俗的问题希望对你有用！