大家好！今天让小编来大家介绍下关于宁波习俗的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
- 1、宁波过年习俗是什么呢?
- 2、宁波的节日习俗
- 3、宁波的风俗有哪些?
- 4、宁波的节日习俗
一、宁波过年习俗是什么呢?
宁波过年习俗：
1、宁波人过年少不了年糕。年糕有着“年年高”的美好寓意，过去一到过年时节，老宁波几乎家家户户都要自己做年糕，年糕一般有条装还有花色两种。有些人家会烧青菜年糕汤，挨家挨户分，在每碗年糕汤上，还要放上两块白煮的五花肉。
2、老底子宁波人吃年夜饭很讲究。年夜饭上的菜一般不能少于十二样，象征一年十二个月平平安安、顺顺利利。一般人家里都要备一个“暖锅”，也就是火锅，平日里不用，只在除夕夜端出来。吃“暖锅”也是为了讨个“好彩头”，暖锅热气腾腾，有“团团圆圆，红红火火，暖暖和和”的寓意。
3、暖锅是老宁波年夜饭的“重头菜”，锅里一般放“三鲜”，就是肉丸、蛋饺和熏鱼。那时的蛋饺形如元宝，有“大吉大利、来年发财”之意。如今不少老宁波家里依然延续着过年必吃“暖锅”的传统。
4、除了年糕和“暖锅”，老宁波的年夜饭席上还有一道保留节目，那就是鲞冻肉。这道菜做的时候非常讲究火候，是用黄鱼煮化了以后，融在猪肉里，让猪肉变得晶莹剔透。更重要的是，这道菜不是吃现煮的，而是要打冻了再吃，“冻”是这道菜的一大亮点。
5、除了吃以外，老宁波过年的规矩还有很多，尤其是正月初一的时候，“不汲水、不打扫、不乞火、不动刀剪、不串门、不待客、不洗涤、不打骂孩子、不讲不吉利的话。主妇全天休息，家人未昏即眠，不点灯火，放关门炮后，不得出门”，认为这样夏日可免虫害，俗称“太平夜”。
二、宁波的节日习俗
参考资料：网络
三、宁波的风俗有哪些?
宁波的风俗有舞狮，赛龙舟等。农历的十二月廿三，宁波人称之为小年，据说这天是灶君菩萨生日，每户人家当晚就要用祭灶果供灶君生日，宁波人又把这一也称为祭灶夜，正月十五为元宵节，因是一年中最早一次月圆，故称上元节。
十三日为上灯夜，十八日为落灯夜，期间为灯节，宁波，简称甬，是浙江省副省级市、计划单列市，***批复确定的中国东南沿海重要的港口城市、长江三角洲南翼经济中心。
宁波的民俗
地处浙东的宁波在越文化的长期影响下，在优越的自然环境中，形成了别具一格的风俗，在宁波市宁海县一带较为流行，一般在夏历正月或佛教有关节日，数十名农民组队，去各村轮流舞狮，以示敬祖迎神、辟邪祛妖。
城乡赛龙舟主要在池塘、河流和湖泊中举行，龙舟分青龙、黄龙、白龙等，赛龙舟一般在每年农历五月初五和八月十六举行。前者相传是楚国爱国诗人、三闾大夫屈原投汨罗江的日子，划龙舟，表示人们竞相营救，后者则为宁波的中秋节。
冬至吃番薯汤果，在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一，番和翻同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部翻过去。
四、宁波的节日习俗
推荐于 宁波风土习俗之—— 庙祀 宁波人过年习俗：农历二十五六搡年糕 中秋节：8月16过中秋 清明：清明为祭祀之日，前后3天。宁波旧时清明节，有将杨柳枝插在屋檐瓦下和门户上的习俗。妇女还将柳枝插在鬃发上，小孩要戴柳枝编的帽子，寓 “思青(亲)”之意，说是 “清明不戴柳，红颜变白头”。 宁波习俗重祭祀，尤其以上坟祭祖、做清明羹饭为重，海内外游子多归故里上坟。旧时，上坟节令食品为青糍、麻糍(乌米饭)糕，并担牲礼祭祖，富家还雇吹鼓手吹打。 上坟时，清除杂草，铲新土压坟顶，插上挂有纸球的筱竹梢，以示后代子孙已尽孝祭祖，同时亦寓意祖宗保佑全家平安、兴旺发达。祀毕，分麻糍或麻饼给当地农家，以期照顾坟墓。因按人领取，争先恐后，俗称 “抢麻糍”。 清明节的麻糍，要求切成菱形。除墓祭、家祭做清明羹饭外，有祠堂田(亦称太公田)的大族还有祠祭，由各房轮值，当办者按菜谱置菜请族人，称吃清明羹饭。主菜要过秤，若未办到要在空碗内放上相等价值的钱，还按人分碗或分猪肉。 普通人家也有轮流上坟的，但祭祀没有如此讲究。祭物则不外乎白斩鹅肉、毛笋煮肉和小炒之类。祭菜一般在前一天备好，上坟时，只需再烧一点饭。 宁波人过年习俗之一：搡年糕: 农历二十五六搡年糕: 所谓年糕就是取年年高的意思，所以宁波人到了过年的时候是要吃年糕的，同时宁波的年糕与别处又不同，称为水磨年糕。口感细滑有韧劲，不论是常时间煮和切成薄片炒都不会有含糊的口感，所以很多久居海外的宁波人常常很怀念宁波水磨年糕，然别处买的都没有正宗的口感好。 现在叫的上海白年糕就是宁波水磨年糕.商业做法:精选当年新米(糯性粳米,少量糯米)加水磨成米浆，蒸熟后机器挤压成条.口感糯、软、滑、很筋道. 而在旧时宁波人过年年糕的做成是一件十分隆重的事情。孩子们是早已知道父亲将做年糕的米浸泡在水里了的，浸泡几日的米才能磨成细腻的米粉。做年糕不称，称为搡年糕。原来到了二十五六家里的男人们便会将浸泡好了的米洗干净，用水磨磨成粉，蒸熟。接着便开始最重要的仪式搡年糕。庭院里会摆上一个石头雕成的大臼，配一个木柄石制的捣捶。孩子们会欢快的围在一边等待父兄们将蒸熟的粉放入臼内捶捣，这便叫搡。 搡年糕搡的越透，年糕就越有韧劲，半天后年糕粉团便有了，女人们就会把年糕揉成条装，按上红印。而孩子们是等不得到那时的，老早就向哥哥要了搡到一半的粉团捏在手里边玩边吃了。 （这个貌似很多地方都有的） 宁波人过年习俗之二：早起，穿新衣、戴新帽、穿新鞋正月初一为春节，旧称元旦。是日，人们早起，穿新衣、戴新帽、穿新鞋，以示辞旧迎新。谓穿未下过地的新鞋，新的一年可脚轻手健。男主人起床，口念吉词先开门，放炮仗于门口，称“开门炮”。开门炮一般放三个，要“带四放三”，留一个作“备炮”，宁波话“备炮”出典于此。炮仗放得越高越响，示意新年吉利。若是“吹、吹、吹”的哑炮，则示为不吉，要马上就说：“哦，吹吹响，今年会发财。”并立即补放一个。 大族、大户人家供奉祖先遗容画像于祠堂或中堂（堂前间），一般悬五代之内的祖宗像，称为“供帧子”、“供影子”、“供金紫(昔绘像皆金冠紫衣) ”，均同义。有的宗祠族规，男子l6岁才可拜祭，女子不在内。由轮着当办者分发麻饼(亦称吉饼)一双或碗两只。各家幼者依序拜尊长，称“拜岁”。除夕夜巳分“压岁钱”，用红纸包起来压在幼者枕头底下，故谓“压岁”。 是日。 宁波人过年习俗之三： 早上吃汤团 早上吃汤团(汤圆)，寓意团团圆圆。有些人家全家吃素一天。这天习俗最大特点是让家里日用器物“休息”一天，也即让家庭主妇休息，不扫地、不乞火(不向别人点火、点香烟)、不杀牲、不动刀剪、不倒马桶、不洗涤衣服，也不打骂孩子、不讲不吉利的话。早晨见面忌说“早”字，谓说了要招来今岁跳“蚤”多。走路如跌跤，要马上说：“哦，元宝一跌。”此晚，未昏即眠，不点灯火，谓点灯将招来今岁蚊蝇多。睡前，放“关门炮”。晚上不出门，俗称过“太平夜”。 宁波人过年习俗之四：拜年（也称拜岁） 初二至初七八，迟的到十五，各家出门走亲戚“拜岁”，一般先至亲后远亲，少拜长以婿拜翁、甥拜舅、侄拜姑等为重，互相款待酒席，称“岁饭”、“岁酒”。 初五，为财神日，经商人家最重此日，“请财神”后才开门营业，称“开市”。信佛者，有的于初七夜走七座桥，且不走回头路，初八拜八个寺院，俗称“走七桥”、“拜八寺”。 其间，民间娱乐活动有舞龙灯、跑马灯、大头和尚等。与别地稍异者有“佯扫地”，即乞丐(此时称“发财人”)背负筐，手握缀有红球的扫帚，佯作扫地状，口唱俚歌：“撩起金丝帚，瑞格(象声)一把扫。扫到东，老板屋里有青龙，青龙盘米缸，黄龙盘谷仓；扫到南，老板屋里发大财，大元宝使箩抬，小元宝使船载。”
以上就是小编对于宁波习俗问题和相关问题的解答了，宁波习俗的问题希望对你有用！