生命之书

有二百多年历史的白魁老号是京城最著名的清真饭庄之一烧元宝的来历。最早叫“东长顺”，因店主人名字叫白魁，北京人也把店俗称“白魁”，倒把“东广顺”的字号渐渐忘了。它以制作风味独特的烧羊肉而闻名遐迩。

　　羊肉一直是京城老百姓喜欢的食品，白魁老号的烧羊肉与东来顺的涮羊肉、烤肉季的烤羊肉、月盛斋的酱羊肉可以算是北京的四大羊肉品牌菜肴了烧元宝的来历。其中，以白魁的烧羊肉历史最悠久，在清朝，曾被内务府认定为有资格供奉御膳的馆子，白魁老号也因此享誉京城。

　　新中国建立以后，白魁老号也扩大了营业面积，增加了经营品种逐渐成为烹制各种清真菜肴的大饭庄烧元宝的来历。