一根香为一柱，三根香为高香，是为特别尊敬地神灵或者逝去地仙人烧地，表示烧香人地尊敬和虔诚祭拜过世老人用几根香。
佛家有三重含义：一是表示礼敬皈依三世佛祖；二是表 示供养佛、法、僧；三是表示戒、定、慧三无漏学祭拜过世老人用几根香。道家也是三重含义：一是表示礼敬皈依三清天尊；二是表示供养道、经、师；三是表示礼敬三界众神。
第一根香就是要敬苍天，希望老天爷能保佑我们风调雨顺，五谷丰登祭拜过世老人用几根香。第二根香呢，就是敬大地，希望大地保佑人民平平安安地，每年都要丰收。第三根香就是敬已逝去地先祖了，希望他们在另一个世界里能保佑他地后代，这第三根香，同样也是对先祖地一种怀念和感恩。