在说祭灶神仪式之前，我们要先了解灶神是什么祭父亲。
灶神也被称为灶君、灶王爷，是主管千家万户炉灶之事的神仙祭父亲。一家人吃饭问题都都归他老人家掌管，所以备受人们崇敬。而且灶神是中国传说里漫天神灵中资格最老的一位。
文史记载灶神在夏朝就已经是民间广泛尊崇的大神祭父亲。
先秦时期祭礼国家大事，而灶位列“五祀”之一，有非常详细、严格的流程祭父亲。
灶神的原型已不能考察，早期有炎帝、祝融之说祭父亲。后来道教兴盛，将灶神奉为“东厨司命九灵元王定福神君”。而民间渐渐发展除了灶神奶奶的形象，很多人一起供奉灶神爷爷和灶君奶奶。
如何祭灶神,祭灶神的讲究有哪些
祭灶神的由来
祭灶神活动虽然是在先秦时代已有，但现在所流传的传说却是来自汉代兴起的道教祭父亲。
相传灶神受玉皇大帝敕封，称为了“九天东厨司命灶王府君”，人间百姓家的灶火都由他掌管祭父亲。灶火直接影响每个人的温饱，所以人们灶神是“司命菩萨”，世上凡人的命运都被他管。因为职责重大，人们都非常希望得到他的保护，所以旧时每家都要在厨房设置灶神神位，日日供奉，将他当做家中的保护神。
灶神会在每年腊月二十四这天去到天庭，向玉皇大帝汇报这一年的工作，除夕之夜再回来祭父亲。
祭灶神就是人们给灶神举行的送行仪式，是为了表达对灶神的敬意，也希望灶神在玉皇大帝面前多给自家美言，以求来年得到好运祭父亲。祭灶神的流程和讲究
祭灶神的时间一般选在黄昏入夜之前举行，全家人都要一起给灶神送行祭父亲。
首先在厨房灶神神位前摆好供桌，将准备好的甜点、瓜果、饭菜等奉上，甜点供奉灶神是让他甜甜嘴，到了玉帝跟前多说好话祭父亲。
接着由家主或家中最年长者给灶神上三柱香，其他人跟着作揖即可祭父亲。
然后将由竹篾扎成的纸马和新鲜草料放入火盆烧掉，这是给灶神送灶马和马料祭父亲。
最后全家人给灶神叩头，感谢今年灶神的庇佑，请来年给家中带来更多好运祭父亲。
祭父亲。