大家好！今天让小编来大家介绍下关于泰烧纸上烤鱼的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
一、吃泰烧纸上烤鱼最佳的鱼肉温度是多少呢？
食材明细
主料
草鱼一斤不到两斤
辅料芹菜适量
洋葱适量
姜适量
蒜适量
香油适量
豆瓣酱适量
生抽适量
香菜适量
盐适量
鸡精适量
干辣椒面适量
干辣椒适量
灯笼泡椒适量
微辣口味
烤工艺
半小时耗时
高级难度
纸上烤鱼的做法步骤
1
鱼洗净，不要破开，就一整条。适量盐，鸡精，酱油均匀涂抹鱼身加入西芹 ，洋葱 ，姜 ，蒜，美味鲜，香油腌制腌制20分钟左右即可
2
将5个大蒜剁碎，不用太碎如图灯笼泡椒10个对切
3
锅里放油加豆瓣酱，姜，蒜，酱油，盐，鸡精，干辣椒面，少许香料粉爆炒，炒香，如图 备用
4
烤鱼纸一张放电烤鱼锅上《淘宝上搜索电烤鱼锅烤鱼纸可以买到100多就够了，方便以后家里随时吃烤鱼》把之前腌制的鱼整支放烤鱼纸上刚刚制作好的《辣椒油》均匀淋在鱼身上加入刚剁好的蒜和灯笼辣椒如图
5
加入香菜如图
6
1.放烤鱼锅里包好如图2.锅里加入调和油平铺锅底3.开火烤10分钟左右
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打开烤纸把鱼翻一面烤熟的那面就可以吃了另一名可以继续烤
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如果想更香那么就把纸给抽掉如图建议抽掉
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烤鱼吃完汤汁里面可以加各种荤素菜《如图》个人推荐花甲和虾，牛肉烤烤味道很不错反正就是根据个人爱好加配菜就好我这里是5人份的量哦烤鱼加啤酒，生活过的不要太好这里的成本也就100多块适合家里来人小聚。
二、香喷喷的泰烧烤鱼是如何制作的呢？
纸包鱼用料：罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青柠1个、鱼露15毫升、5克、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个
泰式香蒜纸包鱼的做法：1、罗非鱼去鳞去鳃去内脏后，冲洗干净备用
2、去皮切碎，野山椒切碎
3、在鱼身两面各划几刀
4、将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、汁、放入碗中混合成调味汁，挤入青柠檬汁
纸包鱼的做法 分享做鱼的步骤和技巧纸上烤鱼发源地是四川，要学正宗的纸上烤鱼技术还是到发源地学最好，成都上善佳餐饮，真实可靠，知名餐饮品牌，搜一下就知道.
5、罗非鱼放入一张大锡纸上，用蒜末将鱼身内外涂抹均匀
6、浇上一大半的调味汁，鱼身内外再放上少许香茅草和野山椒
7、将锡纸四周折起把鱼包住，放入190°预热好的烤箱，烤20分钟
8、取出后，打开锡纸浇剩余的调味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱调至200度，继续烘烤5分钟即可出炉
烹饪技巧
1、除了罗非鱼，这道菜还可以用、桂鱼、或来做；
2、青的味道清香，买不到可以用普通的柠檬代替；
3、买不到新鲜的香茅草可用干的香茅代替，就是气味会稍逊色一些；
4、烤鱼的时间还要视鱼的大小以及烤箱的温度适当调整一下
秘制烤鱼的做法：
秘制烤鱼秘料：
小茴香0.5、甘草切碎0.2、肉桂0.2、丁香0.2、肉豆蔻0.5、桂皮0.5、草豆蔻0.2、孜然粒0.2、荜拨0.2、白芷0.5、三奈0.2、草果0.5、香果0.2、良姜0.2、砂仁0.2、木香0.2、甘菘0.1、香叶0.5 以上单位均以克论 以上材料混合装入粉碎机中粉碎呈粉末状
操作步骤：
1. 在鱼头上轻拍两下，然后刮掉鱼鳞，刮干净，然后用水冲洗，喜
2-3次，抠出鱼鳃，冲洗干净，鱼背开刀，挖出内脏，洗净黑色黏膜，从背部划一字斜片刀，划好刀后再冲洗一遍，夹入准备好的烤鱼夹子上，上火烤制10分钟左右，烤成发白色
2. 在撒上佐料.盐.孜然.辣椒 烤熟后装盘
3.热锅上火加入菜油，烧热下入豆瓣酱 小米椒 红九九（块）以及烤鱼秘料（一勺半）
4.继续翻炒，直到炒出红油即可纸上烤鱼发源地是四川，要学正宗的纸上烤鱼技术还是到发源地学最好，成都上善佳餐饮，真实可靠，知名餐饮品牌，搜一下就知道.
5锅里加入菜油烧热下入葱，姜 蒜 洋葱片等小料
6.加入底料炒香后加入适量水，烧开，放入各种配菜，煮（5-8分钟）即可出锅。
7.浇在鱼上，加入整颗香菜，两个灯笼椒 白芝麻（熟） 枸杞 淋香油或明油即可，秘制烤鱼就做好了。
三、泰烧纸上烤鱼的特色是什么啊？
食材清单
鱼 辣椒油120克
色拉油60克 二荆条辣椒段1150克
五花肉粒100克 红油豆瓣酱30克
美乐香辣酱40克 姜末20克
蒜末20克 老干妈30克克
胡辣粉10克 鸡精6克
白砂糖20克 味精8克
香醋1克 香料粉5克
胡椒粉1克 白芝麻2克
香菜段10克 香葱末15克克
去皮熟花生仁30克 啤酒150克
烹饪步骤
步骤1
锅内加入辣椒油120克，色拉油60克，烧热后放入二荆条辣椒段150克，五花肉粒100克炒出香味，放入红油豆瓣酱30克，美乐香辣酱40克，姜末20克，蒜末20克继续炒香后放入
步骤2
老干妈30克，胡辣粉10克（二荆条干辣椒一斤，红花椒50克炒香粉碎成末），啤酒150克，味精8克，鸡精6克，白砂糖20克，胡椒粉1克，香料粉5克，，香醋1克起锅，放入去皮熟花生仁30克
步骤3
浇在加工好的鱼身上 ，上面撒香葱末15克，白芝麻2克，香菜段 10克，用纸包起来放电炉上五档煮到滚烫即可食用。
四、香喷喷的泰烧烤鱼是如何制作的呢？
泰国烤鱼，一种以草鱼为主要原料的泰国料理。调料为植物油、 白酱油、豆瓣酱，制作方法为将烤制过的鱼，用器皿盛放加入调料和汤汁加热即可。主料： 草鱼400克调料： 植物油30克 白酱油5克 豆瓣酱5克 白砂糖5克 醋5克 辣椒(红、尖、干)3克 大蒜5克 姜3克 大葱5克1. 将鱼肉切成片，加入精盐拌匀，用烤箱烤熟备用。2. 将辣椒、蒜、葱、姜洗净，辣椒、蒜切末，姜、葱切丝。3. 炒锅注油烧热，下入辣椒末、蒜末、姜丝、葱丝炒香，烹入白酱油、醋，加豆瓣酱、白糖炒匀，浇在烤好的鱼肉上即可。
以上就是小编对于泰烧纸上烤鱼问题和相关问题的解答了，泰烧纸上烤鱼的问题希望对你有用！