大家好!今天让小编来大家介绍下关于黑龙江民俗文化的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
- 1、黑龙江过年的独特风俗有哪些?
- 2、黑龙江的风俗有哪些
- 3、黑龙江的人的习俗有哪些?
- 4、黑龙江的风俗有哪些
一、黑龙江过年的独特风俗有哪些?
黑龙江过年的独特风俗有:
1、吃硬币饺子
过年吃饺子是北方人的习俗。东北民间在除夕有守岁的习惯。大年三十晚上辞旧迎新,一定要吃饺子,在众多的饺子中只包上几只带有硬币的,谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运,有吉祥之意。
此外,东北人在“初五”这天一定要吃饺子,也称“破五”,就是把饺子咬破,寓意将不吉利的事都破坏,有驱灾避邪之意。
2、年夜饭后吃冻梨
由于东北天气寒冷,一些水果冻过之后,就另有一番滋味。人们把梨采摘下来直接放在树下,盖上一层树叶,经过冰冻之后的秋梨酸甜可口,果汁充足。冻梨在吃之前要放在水里解冻,年夜饭后吃这种梨能解酒。
3、正月不剪头
东北人一般都在大年初一到农历二月初一之前不能剪头,东北人很忌讳这点,没有人会在正月里剪头。“二月二,龙抬头”这表示着二月初二这天人们剪头会很吉利,所以在这一天很多人都会争相剪头,讨吉利。
二、黑龙江的风俗有哪些
黑龙江民俗风情 黑龙江省是一个多民族的省份,现有少数民族4 6 个。其中尤以黑河鄂伦春族、富裕满族、同江赫哲族、杜蒙泰康蒙古族特点淳厚,在我省多民族的百花园中,宛如四支奇葩为这片美丽的土地增光添色。 古老质朴的鄂伦春 鄂伦春族的发祥地是黑龙江流域。旧中国,鄂伦春人靠“一匹猎马一杆枪”过着单一的游猎生活,实行共同劳动,平均分配制度,保持着浓厚的原始社会的痕迹,吃兽肉,穿兽皮,居住条件十分简陋。他们相信万物有灵。 鄂伦春人禁忌很多,对猛兽不能直呼其名,猎到熊,还为其举行仪式,把熊骨用草包好放在树上,敬烟,叩头。他们相信野兽的肩胛骨有预知的本领,因此,在出猎前不告他人去向何方。狩猎是鄂伦春人传统的生产方式,长期实践积累了丰富的经验,判断野兽踪迹的准确力令人惊叹不已。 鄂伦春族也是个能歌善舞的民族,打猎归来或逢节日,都要歌舞狂欢、模仿动物和飞禽,显示出豪放粗犷的民族个性。 满族———马背上的民族 满族是女真人的后裔,黑龙江省是满族的发祥地。满族是骑在马背上发展起来的民族,崇尚骑射的传统至今保留。在满族乡村,生了男孩就挂一张弓,以期望他长大后成为优秀的射手。满族妇女的旗袍,充分显现了东方女子窈窕的身材和优美的曲线,如今已风靡全国,并在巴黎世界服装展上一枝独秀,它蕴育着中国古老的传统文化和审美观。 满族人禁忌杀狗、食狗肉和带狗皮帽子,相传是因努尔哈赤被狗相救后定下的规矩,这其中有许多美丽的故事。满族人有许多传统的娱乐文化。正月里,青年男女喜欢扭秧歌,正月十五成群结队观冰灯。现在每年哈尔滨、齐齐哈尔等地举行冰灯游园会,就是从满族人那里沿袭而来的。精美的冰灯制品透析出满族人的智慧和浪漫情怀。 捕鱼能手———赫哲人 赫哲族是黑龙江省独有的民族,也是我国人口最少的民族之一。他们以捕鱼为生,长年忙碌在江面上。勤劳智慧的赫哲人冰下捕鱼的技巧令人惊讶。1 0 0 多米长的大拉网,在说说唱唱的同时便下到了近两米厚的冰层下,看上去漫不经心,实际早在下网前就观好鱼群,因而一网可获成千上万斤鱼。虽没有独钓寒江雪那份幽静恬适,但却比垂钓来得潇洒自在。 赫哲人早年日常吃鱼肉,穿鱼皮衣,盖鱼皮被,点鱼油灯,夏秋用木船,冬季用狗拉雪橇作为交通工具。时至今日,雪橇仍是孩子们冬天野外打柴、到江上垂钓、在冰天雪地之中玩耍的好工具。皑皑白雪的世界中,十几只毛茸茸的小狗拉着长长的雪橇奔跑其中,那份乐趣无以言表,仿佛置身于冰雪的童话世界。 苍茫草原上豪放的蒙古族 黑龙江省的蒙古族聚居在松嫩平原。这里地势平坦,土地辽阔,河流纵横,水草丰美,是宜牧宜农的好地方。白云是蓝天的诗行,鲜花是草原的笑脸,牛羊是生命的乳汁,马背是成长的摇篮。千百年来,剽悍的蒙古族人民,在这“风吹草低见牛羊”的肥美土地上生息繁衍。 古朴的民风,豪放的性格,传统的民居、饮食、文化、体育、祭祀构成了杜尔伯特草原独特的人文风景线。茫茫草原上马头琴的弦音荡气回肠,高亢苍远的颂歌唱出了蒙古族人民的好客。每当金秋时节,草原上牛羊肥壮,流金淌银的时候,杜尔伯特举行传统的“那达慕”大会,草原男儿竞技较量尽展强健的体魄和飒爽的英姿。 总之,黑龙江的民俗风情丰富而多姿。
三、黑龙江的人的习俗有哪些?
黑龙江的主要习俗:
1、冰河上的渔猎
完达山脉延伸在黑龙江、松花江、乌苏里江汇合的地方。这里,丰厚的山林、水产资源,滋养着一个只有四千人口,却在漫长的历史长河中,顽强跋涉,并创造出独具北方渔猎文化特点的赫哲族。
赫哲族聚居在黑龙江省的同江市八岔、街津口民族乡,饶河县四排民族乡及佳木斯市郊的敖奇村。沿松花江入黑龙江再转向乌苏里江,一路既可领略北国的山水风光,又可尽情探寻和体会赫哲族人的悠久历史和灿烂的文化。
2、冰雪建筑
黑龙江冬季漫长,气候寒冷干燥,冬季平均气温零下15℃到零下30℃,在这样寒冷的环境中生存恐怕是其他地区的人们所难以想象的。
在长期的适应和改造生存环境的过程中,从竭尽全力开山凿洞抵御严寒到随心所欲利用冰雪资源制作冰灯、雪雕,东北人民经历了一个漫长的征服自然的过程,并随之形成了一套独特的冰雪建筑文化。
东北的冰雪建筑是起始于地下的。东北的古代民族为了在寒风凛冽的冰天雪地中生存,“常为穴居,以深为贵。”用九节梯子下到洞穴之中,在洞中生一火盆,周围铺着树枝、柴草或皮张来抵御风寒。但由于地下采光和通风条件差,人们开始利用木材和一些毛草,从深地下走到浅地下乃至地面,赫哲族早期居住的“地窖”、 “马架子”就是此类过渡性住所。
3、冰雪饮食习俗
黑龙江的冬天是寒冷的,但寒冷的自然条件却极大地丰富了这里的冰雪食品,黑龙江的冰雪食品如油而不腻,清爽可口,晶莹剔透,营养丰富,独特的口味中蕴涵着北国冰雪洁白自然、刚劲漂洒的文化特质,是北方冰雪文化中不可或缺的一部分。 冰果。有冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等,品种很多。
冻果中味道最美的要属冻梨。冻梨外表黝黑,硬如铁蛋,一咬一道白印。吃冻梨要先把它放入凉水中暖,刚入水的梨还会在表皮上结一层厚厚的冰,但用不多时即可融化变软。化好的梨一咬一口水,酸甜津凉,吃后顿时感到身心为之一爽。特别酒后能吃上个冰梨,既解酒,又助消化。
东北地区早在辽代的契丹人(公元907-1125年)就有食冻梨的习惯。据庞文英《文晶杂录》记载,契丹人将已冻硬的梨“取冷水浸良久,冰皆外结,已而敲去,梨已融释。”
4、冬吃冰点
冬吃冰点是黑龙江人特有的偏好,走在街上,不时会看到头裹棉帽,身穿皮大衣,戴着棉手套,手持冰棍大快朵颐的人们,其神态之悠然,胃口之大,无不令人咋舌。
5、冻饺子
春节前,家家都要通宵包很多饺子,放在室外冻起来。冻实的饺子,当当作响,互不粘连,把它们用大面袋装好,随吃随煮,百吃不厌。由于黑龙江家家都有一个室外的天然“大冰箱”,这样,一次辛苦,就可免除每日操劳做饭之苦。
6、冻豆腐
豆腐是东北冬季的主要副食品之一,将整板的鲜嫩豆腐,送到户外冻上即可。冻豆腐不同于鲜豆腐,内部呈蜂窝状,口味独特,与肉、鸡或各种蔬菜一起烧制,易于吸收汤的味道和营养,吃起来松软有滋昧,如南方的烤夫一样。
7、东北二人转表演
二人转亦称“蹦蹦”,产生并盛行于东北三省(黑、吉、辽),是在东北地区喜闻乐见,具有浓郁地方特色的民间艺术,是一种有说有唱、载歌载舞、生动活泼的走唱类曲艺,至今已有三百多年的发展历史。它的唱本语言通俗易懂,幽默风趣,充满生活气息;它的唱腔高亢火爆,土香土色,乡音悦耳。
二人转真实反映了东北劳动人民的思想感情和性格特点,兴趣爱好和风俗习惯,长期以来深受东北群众尤其是广大农民的喜爱,在民间中流传着 “宁舍一顿饭,不舍二人传”的说法,可见二人转的影响之深。
二人转的不断发展完善充分体现了东北劳动人民对艺术美的追求和与时俱进的创造精神。 二人转的演出基本上是由一女(上装)、一男(下装)两个演员,有说有唱,分包赶角,叙述和表演故事情节,以“千军万马,就是咱俩”为突出特点。
伴奏乐器以板胡、二胡、唢呐(喇叭)、电子琴为主。表演讲究“唱、说、扮、舞”,说的是庄稼话,唱的是庄稼调儿,插科打诨,机智灵活,扮演人物以形写神,以假代真,讲究“二人演一角,人分神不分”,“一人演多角,人不分神分”。
二人转的舞蹈更是别具一格,肩功、腰功、步法都很有特色,尤其腕子功,包括平腕、翻腕、甩腕、压腕、绕腕、抖腕等多种,不一而足,令人称奇。演员施展的手绢花、扇花、风摆柳、仙人摘豆、金龙盘玉柱等绝活儿更是技艺高超,独步艺苑。正是“唱的好听,舞的优美,逗的风趣,扮的逼真,绝活精湛”,五功综合,雅俗共赏。
8、东北秧歌表演
东北秧歌有悠久的历史,是北方劳动人民长期创造积累的艺术财富,它起源于插秧耕田的劳动生活,又和古代祭祀农神祈求丰收,祈福禳灾时所唱的颂歌、禳歌有关,并在发展过程中不断吸收农歌、菱歌、民间武术、杂技以及戏曲的技艺与形式,从而由一般的演唱秧歌发展到今天广大群众喜闻乐见的一种民间歌舞。
今天的东北秧歌形式诙谐,风格独特,广袤的黑土地赋予它纯朴而豪放的灵性和风情,融泼辣、幽默、文静、稳重于一体,将东北人民热情质朴、刚柔并济的性格特征挥洒的淋漓尽致。稳中浪、浪中梗、梗中翘,踩在板上,扭在腰上,是东北秧歌的最大特点。同时,花样繁多的“手中花”,节奏明快富有弹性的鼓点,哏、俏、幽、稳、美的韵律,都是东北秧歌的特色。
四、黑龙江的风俗有哪些
黑龙江的风俗有:冰雪饮食习俗、冬吃冰点、冻饺子、冻豆腐、东北秧歌表演。1、冰雪饮食习俗黑龙江的冰雪食品,清爽可口,晶莹剔透,营养丰富,独特的口味中蕴涵着北国冰雪洁白自然、刚劲漂洒的文化特质,是北方冰雪文化中不可或缺的一部分。2、冬吃冰点冬吃冰点是黑龙江人特有的偏好,走在街上,会看到头裹棉帽,身穿皮大衣,戴着棉手套,手持冰棍大快朵颐的人们,其神态之悠然,胃口之大,无不令人咋舌。3、冻饺子春节前,家家都要通宵包很多饺子,放在室外冻起来。冻实的饺子,当当作响,互不粘连,把它们用大面袋装好,随吃随煮,百吃不厌。4、冻豆腐冻豆腐不同于鲜豆腐,内部呈蜂窝状,口味独特,与肉、鸡或各种蔬菜一起烧制,易于吸收汤的味道和营养,吃起来松软有滋昧。5、东北秧歌东北秧歌形式诙谐,风格独特,广袤的黑土地赋予它纯朴而豪放的灵性和风情,融泼辣、幽默、文静、稳重于一体,将东北人民热情质朴、刚柔并济的性格特征挥洒的淋漓尽致。
以上就是小编对于黑龙江民俗文化问题和相关问题的解答了,黑龙江民俗文化的问题希望对你有用!