大家好！今天让小编来大家介绍下关于伊朗习俗的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
- 1、伊朗饮食礼仪
- 2、伊朗人的风俗习惯是什么？
- 3、伊朗的习俗和礼仪主要有哪些？
- 4、伊朗人的风俗习惯是什么？
一、伊朗饮食礼仪
伊朗人信仰伊斯兰教，他们的饮食习惯跟一切伊斯兰教的是一样的。那么伊朗饮食上有什么要注意的呢？下面是我搜集整理的伊朗饮食礼仪，希望对你有帮助。
伊朗饮食
伊朗人的饮食习俗明显受宗教信仰的影响，带有强烈民族色彩，吃食物很注重吉祥之意。如喜吃苹果蜜饯，表示生活甜甜蜜蜜;吃石榴，表示像石榴粒一样多福;吃鱼，像鱼一样活跃。更有趣的是，他们将糕点制作成各种形状，各有寓意;梯形的象征步步高升; 鸟形的意味着像鸟翅覆雏一样和乐安康等等。宗教节日忌吃异味蒜、葱和苦的食物，因为这是不吉利的，也不食核桃、巴旦杏等坚果，因为 坚果 一词与 罪孽 有关，且多吃会刺激喉咙，影响祈祷。
在伊朗不同的地区，人们往往根据当地现存的自然环境和条件来烹煮各种富有地方色彩的食品，这些食物被视为民族传统食品，其中最著名的有：契罗喀保布(伴有烤羊串或烤牛肉串、鸡肉串的焖饭);奥布古事特(将羊肉、豆子、香料和土豆等放在水中一起焖煨，近似我国西安的羊肉泡馍);霍列希特(用各种作料烧煮成的一种家常菜肴，就着米饭食用);菲辛江(用家禽，尤以鹅肉或鸭肉为佳，另加核桃仁、石榴汁、橄榄、糖和香料一起炖煨而成)以及杜尔麦(一种将肉类和其他配料一起裹包新鲜的葡萄叶中再烧煮而成的菜肴)。尤其在伊朗的西北部地区，有些地方菜肴是以野生植物或蔬菜以及豆类烧煮而成，亦可与肉食一起享用，十分美味可口。而南部有许多菜肴是以鱼类烧煮而成。伊朗的鱼籽酱是用里海的鲟鱼制成，在世界上享有盛誉，滋补性很强，波斯湾的虾类由于质量上乘，故被用来烹煮各种食物。
伊朗饮食礼仪
伊朗的 索夫来 (按伊朗的传统习惯在地上铺上类似桌布似的用品，供在吃饭时放置食物之用)色彩丰富。烤制主食饼类的方法多样。一般说来，伊朗的大饼是经过表层受热烤烘而成，皮薄柔软，且价格便宜。主要品种有圣伽克、拉瓦烯、塔夫通、巴勒巴利等。平时一日三餐，早餐较为丰盛，有面包、奶油、酸奶酪、干酪、鱼、蛋、果酱、果汁、蔬菜和水果。他们的午餐一般都在单位吃，比较简单，晚餐最为丰盛。
据我观察，大部分伊朗人都喜欢吃面包馅饼，许多小吃店的餐桌上都列着一盘盘小菜，有黄瓜、大蒜、青菜、莴苣等。不了解伊朗人饮食习俗的人，最初常把这些五颜六色的小菜视为下 酒的凉菜 ，其实并非如此。这些各色小菜是和肉馅一起被塞进一个个切开的面包里食用，人们把这种烙面包称之为汉堡包。顾客想吃哪几种菜，喜欢什么酱料，告诉服务员或指给他看，他就会依照客人的选择，把烙面包塞得满满的拿给你。
伊朗人最重视、最隆重的节日是 诺鲁节 伊历元旦(相当于我国的春节)。按照伊朗的历法，伊历太阳历正月初一(即公历的三月二十一日)的元旦，这天正好是伊朗春季的第一天。一般来说，在距新年之前(即伊历12月中旬前后)，人们都为准备年货而忙碌了。要做的事情很多，打扫房屋是妇女要做的第一件事情。人们为了彻底清理平日清扫不到的顶棚墙角，往往把家具用品都移置室外，重新布置居室，以产生新鲜愉悦感。第二件事是采购各种物品。与我国不同的是在伊朗由于节假日期间各大商场和市场都停业关门休息。因此，每到节日临近时，购物者都提前到商业网点，尤其是 包挠了 (市场)，购买自己所需的物品。制作节日食品，也是伊朗妇女新年所要进行的一项工作如甜食点心等。
除夕之夜，凡在外地工作、出差、学习的人，一般都要赶回到自己的家中，铺设以波斯语字母打头的七样物品，组成七宝餐桌。以波斯语字母打头的七种物品是大蒜、沙枣、醋、苹果、金币、甜菜和用麦芽和面粉制成的甜食。在七宝餐桌上，还陈列有水果、无花果甘、糕点，由春天的鲜花做成的花篮，以及用小麦事先育好的一盘绿油油的麦苗。除此之外，还必须在七宝餐桌上放一本《古兰经》，以及彩蛋、金金缸和象征纯洁和无私的镜子。在伊朗的部分地区，人们还在七宝餐桌上摆放具有地方风味的食品和糕点。在新年的钟声敲响之时，全家人围坐在七宝餐桌旁，共同诵读《古兰经》和做祈祷，这一切都是象征着吉祥如意、岁岁平安，并祈求在新的一年里，事业顺利，家庭幸福。
伊朗的饮食禁忌
伊朗犹太人教徒，在饮食禁忌方面一个显著特点是，在逾越节期间，只吃无酵食品，这可能与《圣径》将逾越节称作 除酵节 有关。同时，他们在过五荀节时，要在餐桌上放两块用新麦做的饼，作为献祭品。多数家庭要烤一只有4个角的长面包，做一种三角形的团子，里面有苹果、奶酪(或肉)。给儿童吃一种叫 西奈山 的馅饼，鼓励他们努力学习《圣经》。在位于哈马丹的以斯帖墓周围，一些犹太侨民于巴比伦时代便开始定居在那里，迄今仍保留了自己民族的语言和宗教特征。在 哈努卡 节时，要吃土豆煎饼和油炸土豆;在 图比谢瓦特 节时要吃巴旦杏仁、无花果、核桃，在灯节时要吃一种很薄的烤饼和蛋糕。他们的饮食禁忌甚多，烹调方式及吃法都受教宗戒律的约束，称为 合礼 。伊朗犹太教徒认为猪肉等是不洁之物，属禁用之列，尤其忌带血食物。这一点近似于伊斯兰教。
由于历史上，伊朗受到英国和俄国的殖民统治及西方文化的影响，人们的生活习俗、礼节和饮食习惯都具有上述国家的某些特征。然而，在日常的生活中，伊朗人的饮食禁忌甚多，烹调方式及吃法都受伊斯兰教律约束： 信道的人们啊!饮酒、**、拜像、求签，只是一种秽行，只是恶魔的行为，故当远离，以便你们成功。恶魔惟愿你们因饮酒和**而互相仇恨，并且阻止你们记念真主，和遵守拜功 《古兰经》(5：90 91)。显然，酒、猪肉、猛兽、不洁净之物和动物的血，属禁用之列。为此，伊朗在伊斯兰革命胜利后，曾于20世纪80年代初，发动了严厉的禁酒、禁赌，扫除一切**的纯洁运动，封闭了歌舞厅、夜总会、**和妓院，甚至美容院也不能幸免。例如，根据严厉的禁酒法令，即使接待外国人士的饭店，也只供应不含酒精的饮料，犯戒者，处以鞭挞，屡犯者判以徒刑。
二、伊朗人的风俗习惯是什么？
伊朗女性婚前习俗如下：
婚礼前，双方父母、亲属协商有关结婚仪式的问题，并签订婚约，其中包括双方商定由新娘处理的那部分财产。一切准备完成后，婚礼就要举行，婚礼是十分隆重的。
在伊朗南部法尔斯省的城市设拉子，婚俗习惯又有不同。新娘在进入新郎家门之前，必须用手指蘸取一些蜂蜜，并将之涂抹在门上，然后新娘将从《古兰经》底下穿过，随后再用自己的脚将一个装满冰糖的杯子碰倒，这代表着幸福、吉祥和甜蜜的生活。
伊朗人的结婚仪式
“吃点心”仪式：是伊朗传统婚礼仪式中的活动之一，该活动的参加者一般都是女人，举办地点也是在女宾客房中。在该活动中新郎家人会向新娘赠送一些礼物，例如新娘在婚礼上用的披肩等等。在赠送礼物时，伊朗人还会把已经装饰好的几个甜点盘以及几个冰糖棒在中午之前送到新娘家去，等到日落之后新郎家的女性就会去新娘家并把订婚戒指戴到新娘手上。
订婚仪式：订婚仪式也是伊朗婚俗中的传统活动之一。在这个仪式中，新郎和新娘坐在一块铺在地上的传统桌布上听阿訇念“尼卡哈”（订婚仪式中的祷告词）。“铺订婚桌布”在伊朗的大部分城市中还是非常流行的，桌布上还会摆放各种干果盘，里面盛满了核桃、巴旦杏、榛子、面包、奶酪、绿麦芽、冰糖、鸡蛋、蜂蜜和酸奶等，每一个物品都表达了对新娘和新郎的愿望。
“抬嫁妆”仪式：嫁妆是指新娘嫁到新郎家时带过去的财产和财物。一般来说，嫁妆可以是金钱、东西或土地，但主要是家具和生活用品。在伊朗，嫁妆通常包括两到三个人生活所需的生活用品。准备嫁妆的传统习俗已有很多年的历史了，现在的伊朗人结婚时仍然还举办“抬嫁妆”仪式。
染“海娜花”仪式：该仪式实际上是新娘告别父母的一种仪式，通常在新娘住在自己父母家的最后一夜中举办该仪式。在那天晚上，参加仪式的女人们围坐成一圈并把海娜花涂在自己的指甲上。至今这种仪式仍然存在于伊朗的小村庄和小城镇中，而古代波斯人认为海娜是天堂的吉祥物，是快乐、仁慈和好运的象征。
三、伊朗的习俗和礼仪主要有哪些？
伊朗人非常信奉伊斯兰教，所以，去伊朗观光、旅行时，必须遵守他们的礼节：要脱鞋，头上必须有一样东西，如帽子或手套。女性衣着更须注意，不宜太暴露。不能穿迷你裙，肩膀到膝盖必须掩蔽不露，衣袖不可短到露肩或露出腋下，当地禁止喝酒，也不能携带酒精类的饮料。不食猪肉，烤羊肉串是伊朗名菜。
伊朗中、下层人士喜欢上茶馆，泡上一壶红茶，摆上冰糖块或榛子果仁、巴旦杏仁、阿月浑子和葡萄干等。在伊朗，茶馆也是人们信息交流和社交的重要场所。
伊朗北部戈尔草原的土库曼人，世代过着游牧生活。他们以羊粪作燃料，以羊肉、羊奶制品为主食，或把很多羊肉掺在少量米中煮成饭。他们视羊肉为最有营养的食品。且有唱歌喝红茶的习惯。
四、伊朗人的风俗习惯是什么？
伊朗风俗习惯为：
1.在斋月来临前，即在伊历8月下旬，伊朗家家户户都要清扫庭院、房间，彻底打扫卫生，有的自动到清真寺和公共场所打扫卫生，以清洁明亮的环境迎接尊贵的斋月的到来。
2.伊朗幸运的数字“7”对伊朗人来说是吉利的象征：伊朗春节之际要在餐桌上摆上7种由字母s开头的食物，妇女化妆品有7种颜色，结婚时给新娘腰带上打7个。
3.如果无意中将5只茶杯或5只茶碟放成一排，这表明今有客人来访。家里人要为出门3天的人做面条，以求平安
一、伊朗的风俗禁忌具体如下：
1、衣着：女士(学前儿童除外)须戴头巾(包括乘坐伊朗航空公司飞机期间)。穿长袖、盖过臀部、宽松、不透明的上衣或风衣，官方场合须穿颜色较深的长风衣，不得显露腿及脚腕部位。男士不得穿背心或短裤外出。
2、饮食：禁酒，忌食猪肉、狗肉。穆斯林斋月期间，即使非穆斯林也不能白天(日出后至日落前)在公开场合吃东西、喝水或吸烟。
3、伊朗不允许**、**，妇女不得从事唱歌、跳舞等职业。偷窃他人财物者将被依照伊斯兰法进行处罚。犯持枪抢劫、**罪将被处以死刑。商品买卖不得有任何形式的欺诈行为。
4、男士不可主动与伊朗女士握手，女士一般也不主动与伊朗男士握手;如女士主动握手，男士亦应礼貌回应。
5、伊朗人不喜欢与外国人有身体上的密切接触，勿与伊朗人挎胳膊(如照相时)。不得用手触摸小孩子的头部。称好时不能竖大拇指。说话时用食指指向别人是不礼貌的行为。伊朗人讨厌大声喧哗。伊朗人很讲卫生，随地吐痰、扔杂物更是少见，吃过大蒜或呼出的气体有异味会引起反感，被认为是缺乏修养的表现。
6、乘坐公交车辆须男女分开，女士乘坐公共汽车的后部，地铁有女士专用车厢，男士不得入内，但女士可乘坐男士车厢。乘出租车可混坐。
以上就是小编对于伊朗习俗问题和相关问题的解答了，伊朗习俗的问题希望对你有用！