大家好！今天让小编来大家介绍下关于哈尔滨的习俗的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
- 1、过春节时哈尔滨人哪些习俗？
- 2、哈尔滨的风俗有哪些
- 3、哈尔滨有哪些风俗习惯？
- 4、哈尔滨的风俗有哪些
一、过春节时哈尔滨人哪些习俗？
有民谣道出黑龙江过年的习俗:二十三，送灶王；二十四，扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走。 小年祭灶 腊月二十三，过小年，祭灶。东北有首民谣:“糖瓜祭灶，新年来到”。黑龙江过年要祭灶———希望“灶王爷”保佑全家平安。祭灶时用的是糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略带些酸味儿。 扫尘 腊月二十四，为扫尘之时，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。在年前将房间里外打扫干净，为一年最大的一次大扫除，也叫除旧迎新，彻底清理粉刷干净迎接新年。 春节的准备 杀猪：在农村，旧时没有冰箱，最好的杀猪季节为春节前，一是喜庆，二是此时天气最冷，可以保存较长时间，杀猪的时候要宴请左右邻居好几桌人热热闹闹的，现在也有二十六买猪肉之说。 蒸馒头：旧时为了春节期间来客人做饭锅不够之备，所以要提前蒸几锅馒头备用，也为春节祭祖用，也做粘豆包之类，二十八把面发、二十九蒸馒头即指此，也有称二十九把油走，意指做油扎食品。 置办年货：采购春节用品，如无论家里已经多出多少碗筷，为了人丁兴旺所以每年春节都要买几个；给孩子买新衣服，以图喜庆；春节期间出去给长辈拜年的礼物等等。 贴春联 春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。贴春联时间是不固定的，一般是在二十九或者三十早上。 贴窗花、挂年画。 窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。 福倒（到）了 每逢新春佳节，家家户户都要在屋门上、墙壁上贴上大大小小的“福”字。“福”字代表着“幸福”、“福气”、“福运”。为了更充分地体现这种向往和祝愿，都将“福”字倒过来贴，表示“福倒（到）了”。 民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。过去民间有“腊月二十四，家家写大字”的说法，写的就是“福”字。“福”字以前多为手写。现在市场上、商店中均有出售。 请财神 每家为了来年财源广进，春节都要请财神，有的是送上门的，说是请都要花钱买，但是绝对不能说买。 祭神祭祖 春节时，老东北祭神祭祖一般用糕点，有蜜供、萨其马等，这些不仅是东北地区满蒙等少数民族的食品，也是东北人家中必备的食物。东北人还有除夕夜吃鱼的习俗。鱼必须是鲤鱼，最初是以祭神为名目，后来就和“吉庆有余”、“连年有余”相联系。鱼既是美食，也是供品。祭祖也是很重要的，有传下家谱的就要给祖宗供奉丰盛的祭品、上香，全家男丁都要祭拜，也有在除夕之夜烧纸送“钱”祭祖，祭祖一般要到初三结束，在结束前女婿是不允许看丈母娘家家谱的。 守岁与“年夜饭” 东北民间在除夕有守岁的习惯。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。菜必须要有鱼(年年有余),有鸡(大吉大利)，其他的随自己喜欢的定。在这“一夜连双岁，五更分二年”的晚上，家人团圆，欢聚一堂。 主食是饺子，饺子的说道很多，最好是猪肉芹菜的，要选两个饺子一个放硬币，一个放糖，看谁能吃到，谁吃到了就祝福来年一年财源广进，幸福甜蜜。其实这个祝福很好，谁吃到了都是一家人的服气。饺子煮好了要从锅心涝第一下几个丢外面去，据说是为了敬给过路鬼魂。 全家人围坐在一起，茶点瓜果放满一桌。过年摆供，苹果一大盘是少不了的，这叫作“平平安安”。过年还会备很多糖果、干果、瓜子和“杂拌儿”。所谓“杂拌儿”，就是现在的什锦果脯。这些小食品是人们围炉闲坐、守岁辞岁时的美食。 放鞭炮 年夜饭做好还没吃之前要放烟花鞭炮，这是孩子门最喜欢的节目了。其实烟花春节一般要放两次的除夕和元宵夜，鞭炮就多了，除夕晚饭和年夜饭前，初一早中晚饭前都要放，还有逢五的日子，等等。 初一初二不扫地 大年初一、初二这两天，不扫地、不挑水、不生火，饭菜都预先弄熟，称为“压岁”。初三才开始挑水，并在井台边烧纸钱，说是“买水”。门神要在初二取下烧掉。 拜年 年夜饭吃完后孩子要给长辈拜年，给爸妈、爷爷奶奶、叔叔伯伯磕头，然后大人准备红包，成年人也要给父母拜年，祝福老人长寿、健康。然后就是从初一开始要带上礼物给亲朋好友等等挨家挨户拜年，要很多天。一般已婚男子携全家除夕、初一要在父母家过年，初二要到岳父家拜年。也有“初一不出门、初二拜家庭、初三初四拜丈人”之说。 “破五”吃饺子 “破五”吃饺子，承载了人们期盼吉利、幸福的寓意。清晨起，家家户户放鞭炮，尤其放“二踢脚”被称作“崩穷”，把“晦气”、“穷气”从家中崩走。
二、哈尔滨的风俗有哪些
东北传统结婚习俗传统婚礼习俗相亲子女尚未成年，父母即命媒说亲。一经中意，双方登门相亲、看厝。其间，相亲者吃下对方煮的鸡蛋、线面，就算婚事说成了。接着，双方商量聘金、嫁妆、彩礼等条件。断八字 男女双方经媒婆说中撮合后，由媒婆从中传递双方的出生年、月、日、时的生辰贴，请算命先生决断吉凶。定聘 在双方谈妥条件后，由男方选择吉日，备办金戒指、首饰、部分聘金等礼物及糖果、香烟等礼品，送到女方家。女方父母收下礼物，并将礼品分赠亲友、邻居，表示女儿已经许配人家。择日 男方把择定的婚期写在红纸帖上送到女方家，男女双方开始择吉裁衣。送嫁姑娘出嫁时，亲友为其赠送一批衣料或生活用品表示祝贺，俗称“送嫁”。姑娘接受礼物后，则应将夫家定亲时所送之“石榴”面包、白糕、红(米团)、猪肉等分赠亲友，以表谢意。催嫁俗称“起轿脚”，即在婚期前两天，男方应按商定的礼品项目和数量，全数送至女方家，礼盘多至八个。迎亲迎亲前夕，新郎新娘都要“绱头”、沐浴斋戒。新娘的绱头是开脸(用细绳绞去面上的汗毛)、梳妆、缚高髻；新郎只剪发、剃脸、戴礼帽，并在帽上扎一圈红髻线，插上两朵红玫瑰花，身穿长衫马褂。迎亲的早上，男方用红轿或花轿、彩旗，请十音八乐队迎亲。拜堂新娘轿到新郎家门首时，除新郎外，其他家庭成员都要回避，并熄灭灶堂里的柴火，寓意“新娘入门无火气，亲人不犯轿头冲”，以后全家就会和睦相处。新娘下轿后，由媒婆和两个小孩引至厅堂拜堂。出厅拜堂后，新娘由新郎、“花女”(即女傧相)和媒婆引进洞房。新郎在媒婆的导演下用扇子把新娘的“幔罩”向上搅三下，新娘才卸下幔罩，并脱去外衣罩。接着梳妆，涂脂搽粉，围上珠屏，插上金银首饰和红花。然后在媒婆的陪同下慢步出厅堂，行“出厅礼”。礼毕，新郎、新娘由媒婆引去拜见翁姑和前来贺喜的长辈亲友。受拜的人都要回敬红土封，俗称“压拜”。压拜后，新娘回洞房，至次日方能出房。婚后第三天，女方备办“换花盘”，由小舅子送到男方家，看望才出嫁的亲人。回车俗称“转马”。有名气的人家，在结婚的第三天中午，新郎伴新娘由八**旗鼓队陪送，坐绿轿回娘家。至傍晚时，新婚夫妇需返回家中。这就是哈尔滨的结婚习俗,东北这边都这样.
三、哈尔滨有哪些风俗习惯？
百姓日常食俗：哈尔滨市居民以汉族为主， 其中多为山东与河北省移民，旧时的哈尔滨，外侨多，其中俄侨占多数，外侨生活方式与习俗对哈尔滨人的饮食习俗有一些影响。哈尔滨人旧时多以大饼子（玉米面贴饼子）为主食。 原当地居民喜食小米饭和炖菜；山东人喜吃面食和鱼；河北人喜食米饭，爱喝高梁米粥。哈尔滨人受少数民族饮食习俗影响，如吃粘糕和黏豆包、列巴、红肠等。喜欢喝“苏波汤” 野餐：在哈尔滨，凡组织或进行野游活动，都离不开野餐。 哈尔滨野餐有历史渊源。在北方少数民族饮食习惯影响以及后期欧洲移民生活方式影响下，从20世纪20年代起，哈尔滨人逐渐形成野餐风俗 野游：由于受历史上北方游牧民族传统的影响， 哈尔滨人把野游作为自己生活方式中的一个重要内容。早在20世纪20年代，哈尔滨就有了野游的风俗传统。解放后更是风靡社区，许多单位都要组织春游或秋游，也有的家庭全家野游 喝啤酒：哈尔滨人酷爱啤酒，很多人把啤酒视为普通饮料。在哈尔滨，很多人以饮酒多少作为显示北方人的豪气和待人热情高低的衡量尺度。哈尔滨在20世纪初就已生产啤酒，哈尔滨人均啤酒消费量始络居全国首位，哈尔滨市场的啤酒年消费量是30多万吨，被“哈啤”和“新三星”垄断。 大秧歌：大秧歌源于200多年前的中国北方农村，是汉族传统民间民俗舞蹈。90年代成为一种群众性自娱自乐的健身活动 冬泳：冬泳是哈尔滨富有自己文化特色的体育活动。 每年12月下旬至翌年2月中旬哈尔滨的室外温度多为-15至-39度。冬泳者下水时间多在太阳未出来的5-6时左右，冬泳表演时间在10-14时之间。地点在松花江上专辟的游泳池，即把江上冰面刨掉后修筑的冰上游泳池 冰灯：哈尔滨市的冰灯是在民间传统简陋艺术形式上发展起来的，它以园林艺术为依托，以建筑和雕塑艺术为表现手法， 用电灯光为光源制作的冰灯，始于60年代初期。每届冰灯会冰灯艺术品都达1500余件。近几届哈尔滨冰灯游园会每年都接待国内外游人40余万，综合经济效益达几百万元 冰上集体婚礼：“冰上婚礼”一直由哈尔滨青年宫主办， 成为哈尔滨每年一届的冰雪节的组成部分。冰上婚礼已变成青年人主动、踊跃参与的一种时尚活动 冰雪宴：1985年第一届冰雪节伊始，江南春饭店领衔第一届冰雪菜点技术大赛，揭开冰雪饮食文化的序幕。新颖美观、玲珑精巧，宛若雕琢的艺术品，充分展现冰城名厨精湛的技术。诸多宾客从具有新奇感、神秘感和强烈的地域文化气息的冰雪饮食中，领略与品味着哈尔滨文化的特色。 冰糖葫芦：哈尔滨的糖葫芦从内容到样式不断变化，除用山楂果制作外也有用苹果、香蕉的，还有用红枣的。
四、哈尔滨的风俗有哪些
哈尔滨的风俗有：野游、野餐、冬泳、喝啤酒、看冰灯等。1、野游由于受北方游牧民族影响，早在19世纪90年代，哈尔滨就有了野游的风俗。解放后，野游之风日益盛行，许多单位春夏秋季都要组织职工到郊外野游，也有以家庭为单位野游。特别是改革开放以来，随着人们物质文化生活水平的提高，野游的规模更大，内容更丰富，已成为哈尔滨人生活中的一项重要内容。2、野餐在哈尔滨，凡组织或进行野游活动，都离不开野餐。哈尔滨野餐有历史渊源，受北方少数民族饮食习惯以及后期欧洲移民生活方式的影响，从20世纪90年代起，哈尔滨人逐渐形成野餐风俗。3、冬泳冬泳是哈尔滨富有自己文化特色的体育活动，表现了哈尔滨人不畏严寒的强壮体魄和坚强意志。冬季，哈尔滨的室外温度下降到零下十几、二十几度。冬泳者在松花江上，刨开冰面，修筑了冰上游泳池。冬泳下水时间多在太阳未出来的5—6时左右，冬泳表演时间在10—14时之间。4、喝啤酒哈尔滨在20世纪初就已经生产啤酒，哈尔滨啤酒厂始建于1900年，迄今已有百年历史。哈尔滨啤酒年消费量30多万吨，人均啤酒消费量居全国首位，主要品牌是“哈尔滨”和“新三星”。5、看冰灯哈尔滨的冰灯始于60年代初期，是在民间传统简陋艺术形式上发展起来的。它以园林艺术为依托，以建筑和雕塑艺术为表现手法，用电灯光为光源，制作成各种冰的景物。20世纪下半页，冰灯逐步发展成哈尔滨具有代表性的冰雪文化艺术。每年一届的冰雪节、冰灯博览会成为冰灯艺术的大观园，吸引了大批国内外游客前来观光游览。
以上就是小编对于哈尔滨的习俗问题和相关问题的解答了，哈尔滨的习俗的问题希望对你有用！