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浙东民俗风情之除夕述略
赵任飞
民俗是一定区域内民众所创造、享用和传承的生活文化，故形成了“千里不同风，百里不同俗”的现象绍兴供灯牌位烧香。浙东运河沿岸一带，在悠久的历史中，人民创造了极其丰富又独具特色的民俗，世代传承。本文对至今仍产生重要影响的习俗—— 除夕作一介绍。
除夕又称年三十夜、大年夜绍兴供灯牌位烧香。岁时习俗中，除夕礼仪最多：上午要挂神象，即在厅堂悬挂祖宗画像，两边列楹联，神象前放烛台、香炉、水果与茶点。午后接门神、贴元宝、祠堂祭祖、淘年饭米等。大户人家，还有包封筒、缚糕粽之俗。即以红纸包钱、以稻草缚年糕、粽子赏赐给轿夫、船夫、车夫及佣工等。未时进行祠堂祭祖，由事值年者、族长及家长等人在祠堂祖宗牌位前点燃香烛行祭祀仪式。浙东一带船为主要之运输工具，所以过年时要祭船神，期待来年平安。每家必预先淘洗好正月初一到初五5天所需之米，并将米放置灶上。俗称隔年陈。另用年糕团做成元宝样式放入米缸。傍晚时接灶神，接灶时将灶神置于灶龛，龛前供元宝、如意糕、白米红枣粽、水果、汤团与素菜。
丨绍兴民俗画——大年夜守岁
辞岁亦称分岁，年三十晚餐称吃年夜饭绍兴供灯牌位烧香。所备饭菜最为丰盛，民间说“年三十夜的吃，正月初一的穿”。年夜饭系合家团聚欢宴，一般不邀客。远在他乡的游子，总要设法回家吃上这顿团圆饭。万一未能及时赶到，桌上仍会摆其碗筷，以示团圆和思念。菜肴不得少于12碗，且须成双，取“十全福寿”之意。年夜饭后，长辈将事先用红纸所包钱币分给晚辈，叫分压岁钱。压岁钱不能立即拆封，应放在枕头下过夜，大年初一才能开拆。晚辈领取压岁钱时，应给长辈鞠躬行礼，称辞岁。分岁后，主妇等洗净双手，围坐搓制汤团，以备大年初一清晨供神祭祖之用。
午夜关闭大门燃放爆竹，俗称放关门炮绍兴供灯牌位烧香。三十夜一家人或闲谈，或嬉戏娱乐，通宵不眠，直至天明，俗称守岁、坐长命夜。
如今，诸如接门神、祠堂祭祖、燃放爆竹之类习俗在城市已废，在乡村还一直沿袭绍兴供灯牌位烧香。当然吃年夜饭还是十分讲究的。像除夕这样的民俗不仅丰富了浙东运河沿岸人们的生活文化，增加了民族的凝聚力，也成为了中华历史文化遗产的重要内容，至今还在社会和人民生活中产生着巨大的影响。
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编辑：戴秀丽 杨伊帆
审核：壹之
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