“踏遍江南南岸山，逢山未免更留连公主岭供灯牌位烧香。独携天上小团月，来试人间第二泉。石路萦回九龙脊，水光翻动五湖天。孙登无语空归去，半岭轻风万壑传。”
这种茶饼，原本是丁谓任福建转运使时发明的，因茶饼上有龙凤形的纹饰而得名，“龙腾凤翔，栩栩如生”公主岭供灯牌位烧香。
丁谓做的茶饼是八饼为一斤，后人称为“大龙团”、“大凤团”公主岭供灯牌位烧香。
后来蔡襄任福建路转运使时加以改进，制作工艺更加精良，以二十饼为一斤，人称为“小龙团”、“小凤团”公主岭供灯牌位烧香。
宋真宗朝的翰林学士、工部侍郎杨亿在《谈苑》中说：“龙茶以供乘舆及赐执政、亲王、长公主；余皇族、学士、将帅皆凤茶；舍人、近臣赐京铤、的乳；馆图赐白乳公主岭供灯牌位烧香。”
这是常规的赏赐规格，皇帝要是高兴了，“龙茶”偶尔也会作为一种顶级奖品公主岭供灯牌位烧香。至于“京铤”、“的乳”、“白乳”，是比龙团凤团次一些的皇家贡茶，一般人也喝不着。
《清平乐》中讲到戍边抵御西夏一年多的夏竦回京叙事，念其辛苦，仁宗特赐了他点稀罕物：“你最是好一口好茶，今年春，北苑进的龙团凤团，便特留了两团予你公主岭供灯牌位烧香。”
此时是宝元二年（1039），离蔡襄出京去福建还有好几年，仁宗赐的自是“大龙团”公主岭供灯牌位烧香。
宋朝的皇帝都爱喝茶，北宋太平兴国三年（978），宋太宗赵光义遣使至建安北苑(今福建省建瓯市东峰镇)凤凰山一带产茶地，督造皇家和官员专用茶，“特置龙凤模”公主岭供灯牌位烧香。
丁谓还精心做了一批极品御茶，初贡不过40饼，“专以上供，虽近臣之家，徒闻而未尝见”公主岭供灯牌位烧香。
庆历七年(1047)，蔡襄任福建转运使时采制更精，规格更小，谓之“小龙团”公主岭供灯牌位烧香。
蔡襄是有名的品茶高手，他跟宋仁宗说丁谓有点太注意包装和外观，对茶的品质、烹茶之法等把控不够公主岭供灯牌位烧香。臣是福建人啊，打小就生长在这茶树林里，比他内行太多了。您老就擎好吧，待臣给你弄一批好的。
蔡襄不创新形状，他最关注的是茶的品质，主要是圆饼公主岭供灯牌位烧香。“小龙团”一出，“大龙团”立刻黯然无光。
在为蔡襄的专著《茶录》作的后序中，欧阳修说：“茶为物之至精，而小团又其精者，录序所谓上品龙茶是也，盖自君谟始造而岁供焉公主岭供灯牌位烧香。仁宗尤所珍异，虽辅相之臣，未尝辄赐。惟南郊大礼致斋之夕，中书枢密院各四人共赐一饼，宫人翦为龙凤花草贴其上。两府八家分割以归，不敢碾试，相家藏以为宝，时有佳客，出而传玩尔。至嘉祐七年，亲享明堂斋夕，始人赐一饼，余亦忝预，至今藏之。”
“小龙团”可遇而不可求，这贡品仁宗特别喜欢，就算是宰相一般也不舍得给公主岭供灯牌位烧香。偶有赏赐，想一人一个不可能，大臣们往往几个人分一饼。赶上国家庆典，中书枢密院各赐小龙团一饼，两府八高官平分，人均1/4饼。就这样，拿回家还舍不得喝，有客人了才拿出来显摆一下：看看，这就是传说中的大宋顶级奢侈品牌限量版“小龙团”！想喝啊？不可能！只能给你看看。
嘉祐七年（1062），仁宗终于大方了一把，正、副宰相每人赏赐一饼，欧阳修也有得了一个，当宝贝一样的珍藏着公主岭供灯牌位烧香。“自以谏官供奉杖内，至登二府，二十余年，才获一赐，藏以为宝，时有佳客，出而传玩尔”。
面对着这个难得的饼公主岭供灯牌位烧香，欧阳修那叫一感慨万千啊：从谏官到做到副相，20多年了，才得了这么一个饼！同志们，整个儿的呀！这就是咱老欧家的传家之宝了！
有贵客来公主岭供灯牌位烧香，欧阳修才舍得拿出来共玩——哥们儿，你盘它！
欧阳修《归田录》中说“小龙团”质优价高，二两黄金买一斤还买不到，“其品精绝，谓之小团，凡二十饼重一斤，其价值金二两，然金可有，而茶不可得公主岭供灯牌位烧香。”
在奢侈品方面，向来只有更奢，没有最奢公主岭供灯牌位烧香。后来又出现了许多新的极品贡茶，比如熙宁末，宋神宗令贾青赴福建制“密云龙”，比“小龙团”更精致、更精良。
苏东坡曾得赏赐，也跟欧阳修一样藏着，只有黄庭坚、秦观等人来时，才让朝云取出“密云龙”来招待公主岭供灯牌位烧香。他有一首《行香子》，专门记的就是这事：
绮席才终，欢意犹浓公主岭供灯牌位烧香。酒阑时，高兴无穷。共夸君赐，初拆臣封。看分香饼、黄金缕、密云龙。
半赢一水，功敌千钟公主岭供灯牌位烧香。觉凉生，两腋清风。暂留红袖，少却纱笼。放笙歌散，庭馆静，略从容。
这可是多少钱也买不到的名牌货啊，为了体现档次，苏东坡一定要让大家当场亲眼看看那著名的“商标”，然后才拆封公主岭供灯牌位烧香。
苏门四学士之一的黄庭坚有首茶词谈到公主岭供灯牌位烧香了喝这种茶的感受：
“凤舞团团饼，恨分破，教孤零公主岭供灯牌位烧香。金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹。汤响松风，早减了二分酒病。味浓香永，醉香路，成佳境。恰如灯下故人，万里归来对影。口不能言，心下快活自省。”
黄庭坚写过很多首茶诗茶词，“兔毫盏”、“黄金碾”、“细绢筛”、“玉水注”，这就是宋人喝茶的讲究公主岭供灯牌位烧香。
发明了“小龙团”的蔡襄，真正奠定了福建茶的江湖地位，宋彭秉《墨客挥鏖》言“建茶所以名重天下,由公也公主岭供灯牌位烧香。”
制茶一流，蔡襄本人识茶的能力也一流公主岭供灯牌位烧香。一天，福唐蔡叶丞单请蔡襄一人品“小龙团”，两人开开心心喝了半天。这时又来了一位客人，茶童重新送上茶来，蔡襄只喝了一口就说不对，“非独小团,必有大团杂之”。这不是小龙团，掺了大龙团！蔡叶丞惊呼不可能，咱自己家喝茶，咋会弄虚作假？招来茶童一问，老老实实招了：“本来只准备了您二位的茶，又来一位客人就不够了，就掺了点大龙团。”
蔡襄的嘴能刁到这份儿上，蔡叶丞彻底服了公主岭供灯牌位烧香。
好玩的是蔡襄这种高手，“斗茶”时却经常败公主岭供灯牌位烧香。“斗茶”是宋代一项高雅的活动，又称“茗战”。宋仁宗朝刑部郎中江休复《嘉祐杂志》有一则写到蔡襄斗茶败给了苏舜元：“苏才翁尝与蔡君谟斗茶，蔡茶精，用惠山泉，苏茶劣，改用竹沥水煎，遂能取胜。”
苏东坡的《天际乌云帖》也写到蔡襄“斗茶”败给了周韶公主岭供灯牌位烧香。苏东坡任杭州通判时，太守是陈襄，周韶是他很喜欢的一名营妓，色艺皆为一州之冠，还有项个人才艺“绝活儿”是茶技。周韶爱收集各种好茶，她曾多次和蔡襄斗茶，每次都赢。
蔡襄这哥们儿真有意思，和苏舜钦的哥哥斗茶，他的茶好，不过苏舜元水用得妙，赢了他公主岭供灯牌位烧香。和周韶斗茶，水一样，周韶的茶好，“多蓄奇茗”，又赢了他。