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海南祭祖扫墓上坟:今日冬至!看看海南人都在吃什么

(来源:海口民政)

今天海南祭祖扫墓上坟我们迎来

冬至节气

“至”有极致的意思

冰益壮海南祭祖扫墓上坟,地始坼

冬至以后

太阳直射点开始向北移动

正午太阳高度会逐渐升高

北半球的白天也将慢慢变长

寒冬至

唯有美食不可辜负

在北方海南祭祖扫墓上坟,饺子是冬至的“标配”

南方人喜欢在冬至这天

吃上一碗热气腾腾的汤圆

冬至对中国人来说

还是一个重要的节日

冬至是古人计算二十四节气的起点

被视为冬季的大节日

人们在这一天祭祖、贺冬

所以又有“冬至大如年”的说法

“冬至”海南话称为“冬雪”

海南部分地区冬至有扫墓习俗

许多在海南祭祖扫墓上坟他乡的游子

不远千里万里赶回故乡

全家人都会齐聚一起

为先祖扫墓修坟海南祭祖扫墓上坟,描红碑文

寄托追思

海南冬至吃什么海南祭祖扫墓上坟?

不同地方也略有不同

快跟着海妹一起来看看吧

吃鸡

在海南无论过什么节日

都少不海南祭祖扫墓上坟了鸡

鸡对于海南有着特别的意义

无论是结婚、进宅酒等

各类大大小小的宴席或者节日

都能在海南的饭桌上找到它的影子

冬至更是少不海南祭祖扫墓上坟了它

在海南海南祭祖扫墓上坟,可谓是无鸡不成席

海口:吃甜薯奶

在海南琼北地区尤其是海口

有冬至吃甜薯奶的民间习俗

甜薯奶以毛薯制成海南祭祖扫墓上坟,加入白菜、枸杞等

口味有甜有咸

一碗热气腾腾的甜薯奶

米团细滑可口诱人

汤汁浓白海南祭祖扫墓上坟,香味扑鼻

定安:吃菜包饭

吃菜包饭是定安的民俗

人们在冬至这一天

会把肉、菜、饭混在一起

用菜叶包着海南祭祖扫墓上坟,然后用手捧着一起吃

全家团聚吃菜包饭

有拢住家财不流失之寓意

一年之财聚拢于此

全家幸福安康

文昌、琼海:吃饭团

在海南东部市县海南祭祖扫墓上坟,尤其是文昌

有着冬至扫墓的习俗

扫墓祭祖时

在坟前摆上白斩肉、饭团等食物

“饭团”是文昌、琼海一带的特有美食

海南话称为“杯珍”

是米饭煮熟后用手包成一个圆形的饭团

圆圆的饭团沾点花生油海南祭祖扫墓上坟,配上煮鸡蛋

就可以成为一餐海南祭祖扫墓上坟了

在海南吃饭团

寓意团团圆圆

屯昌、琼中:吃薏粑

薏粑海南祭祖扫墓上坟,学名椰丝糯米粑

海南话称“yi bua”

冬至这一天

屯昌、琼中一带有吃薏粑的习俗

薏粑民间制作比较普遍

在各种传统节日中或者宴席上

总会看到它的身影

苗族人家吃山兰糯米糕

在海南苗族人家中

每年冬至

家家户户都要用山兰糯米制成一种糕粑来吃

以庆祝一年的丰收喜悦

这种糕粑吃的时候蘸上自制的蔗糖浆

吃不完可以存放几天

冬天天气冷时

可以把这种糕粑放在炭火上烤

等其膨胀软化后

更是香甜可口

冬至大如年

人间小团圆

冬至时节

暂时放下生活的忙碌

回家吃一顿团圆饭吧

哪怕是一碗饺子汤圆

只要与家人在一起

也足够温暖幸福

来源:海口日报融媒体

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