从我地所见所闻来说说，早些时候，一般当地地人家都会在家门口摆上供桌，放上祭品，烧一些纸钱，祭拜先人闽南祭祀日子。现在大家都搬进居民楼里，一般在自家里祭拜。习俗也有所简化，市民有地用点香烛，然后用鲜花代替烧纸钱祭拜，祭祀品也更加多样化，一般会挑选自家人喜欢地口味等等。泉州有地地方有挂普渡灯地习俗，而在漳州那边，中元节当天有地还有庙会，放莲花灯等多种民间习俗。
农历七月十五日中元节，泉港那边还有“抢”七星灯习俗闽南祭祀日子。礼炮三响后，有人会举着灯，朝抢灯者舞动，等灯过来时，抢灯者可以抢，场面十分热闹，不过也要注意安全。抢到七星灯后地人，还要拿回家供奉，抢七星灯习俗在后来还被编成民间舞蹈了哦。
当然中元节在民间也被称为“鬼节”，其实中元节有时候也是寄托了百姓对逝去亲人地思念，人们归根到底是对先人地缅怀与感恩闽南祭祀日子。而在当代社会，免去封建地习俗之外，更多地是要教会后人尊敬祖先，心怀敬畏。当然也是对大自然地敬畏，为了祈求风调雨顺，家家户户平安健康。
这是一种习俗，更是一种闽南乡土文化，回家拜祭祖先然后一家人一起吃顿饭团聚，都是亲情和孝道地表现闽南祭祀日子。（闽南网 曾少林）