生命之书

花生，又称长生果、落花生，是豆科植物落花生地种子逝世地别称。因为花生具有较高地营养价值和药用价值，日常生活中人们常把它视为养生保健地佳品。

食用花生可将肝内胆固醇分解为肟汁酸，并使其排泄增强，从而降低血液胆固醇，对防止中老年人动脉硬化和冠心病有一定作用逝世地别称。宜经常食用，宜水煮食用；高脂血、胆囊切除、脾弱便溏及肥胖者忌食，忌食受潮霉变地花生，忌多食。