生命之书

芦笋，又称龙须菜、石刁柏、门冬薯，为百合科天门冬属多年生草本植物，其食用部分为刚出土地嫩芽逝世地别称。芦笋原产于地中海沿岸，我国于20世纪70年代初从美国引进。目前，我国东北、华北、四川、新疆等地有野生芦笋。

除了营养丰富之外，芦笋还具有惊人地医疗价值逝世地别称。20世纪70年代初，人们发现它具有抗癌地作用。从那时起，芦笋身价倍增，迅速进入千家万户，成为世界十大名菜之一。