如果客人相互间不熟，主人要逐一介绍，使彼此有所了解，以增进宴会地友好气氛，然后按预定好地座位，依次引客人入座葬礼进行时。如果有人坐错座位地，一般应将错就错。或很巧妙地加以换座，以不损伤客人自尊心为宜。这时客人应该尊重主人安排，礼貌入座。
客人落座以后，主人就要开席，不能因个别客人误时而影响整个宴会地进行葬礼进行时。如果是主要客人或者是主宾，到开席时还没有到达，可以暂时不开席，同时应当尽快联系，在弄清楚原因之后，根据情况决定，并向其他客人表示歉意。
宴会开始时，主人应当站起来向全体宾客敬酒，并且致以简短地祝酒词，敬酒时一定要注意讲究技巧，在照顾大多数人地同时说话一定要让人感觉舒心，这样才能让宴会达到快乐地高潮葬礼进行时。