今年是难得的一个“团圆年”,所以相对来说人气更旺陕西祭祖扫墓上坟。这大年初一,不管是哪个景区都是人山人海,人越多,这年味儿越更浓。
明天就是大年初二了,传统这天都是“回娘家”的日子,结婚后的子女都会这各种礼物到“娘家拜年”陕西祭祖扫墓上坟。可大年初二在民间传统习俗中,还是“开年日”。老规矩讲究“吃2样、做4事”,老传统别丢,寓意日子越过越顺。
初二“开年日”陕西祭祖扫墓上坟,牢记“吃2样
一、面条
老话说“初一饺子,初二面”,意思就是大年初一的时候大家都会吃饺子;到了大年初二,就讲究吃面条了陕西祭祖扫墓上坟。图的是条条顺,意喻着一年顺别扭当。尤其是在北方山西、陕西等一带,一般都会自己制作手工面条,在除夕前后先备好,等到大年初二的时候煮一碗热气腾腾的面条吃,寓意连年丰收、吉庆有余。同时也期望一年顺顺当当,大年初二吃面条代表着对新一年美好祝愿。
——推荐食谱:阳春面——
1、准备一个大碗,直接放少许的葱花、鸡精、食盐、生抽、香醋、芝麻、香油,如果有猪油的话,最好是放一小勺猪油,吃起来味道更香陕西祭祖扫墓上坟。
2、用勺子在火上烧一点热油,等冒烟后浇在调好的料汁上面,把葱花的香味激发出来陕西祭祖扫墓上坟。
3、锅中准备适量的开水,放入适量面条,煮至面条透明就可以,如果喜欢吃稍微凉一些的可以过一下凉水陕西祭祖扫墓上坟。
4、先盛少许的面条汤,放入到料汁碗中,然后再放入面条陕西祭祖扫墓上坟。搅拌均匀后即可。如果喜欢吃鸡蛋的可以再煎一个鸡蛋,味道会更好呦。
二、发糕
俗话说“开年吃发糕,财旺福又到”陕西祭祖扫墓上坟。发糕是以大米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,南北方一些地区,常年都有吃发糕的习惯。并且有些朋友在制作发糕的时还会添加红枣、南瓜等等,增加口味和营养。大年初二吃发糕,因为名字中有一个“发”字,所以寓意着财运更旺,福气更旺的意思。所以在一些地区都讲究吃发糕。
——推荐食谱:红糖发糕——
1、准备少许的红糖直接放在碗中,然后加少许的温水把红糖化开陕西祭祖扫墓上坟。如果不喜欢吃太甜的,可以少放一些即可。
2、等红糖水晾凉至35度以下的时候,直接往里面打入两个鸡蛋,放少许的酵母粉,先搅拌均匀至酵母融化;然后再放入少许的面粉,搅拌至无颗粒顺滑的状态就可以,盖上盖子放在一旁等待发酵陕西祭祖扫墓上坟。
3、准备少许的红枣,洗净后用剪刀剪成小段备用;等面团发酵后,准备一个盘子,然后先抹上一层食用油,然后把发酵的面团倒进去,上面铺上一层红枣或者自己喜欢吃的干果陕西祭祖扫墓上坟。
4、先不要着急蒸,放在一旁等待二次发酵;然后冷水上锅蒸,水开后转中火蒸25分钟左右即可,出锅后再焖5分钟即可陕西祭祖扫墓上坟。
初二“开年日”陕西祭祖扫墓上坟,别忘做“4件事”
1、回娘家拜年
正月初二又被称为“迎婿日”,嫁出去的女儿,一般在新年期间都是大年初二的时候,带着自己的丈夫和子女一起回娘家拜年陕西祭祖扫墓上坟。并且父母也都会张罗一大桌的好吃好喝的招待“女婿”。有些地区还有,新女婿头年初二的回门宴习俗。老话讲“酒品看人品”,所以这一天老丈人都会准备好酒,来探探女婿的酒量。
回娘家拜年,自然是不能空着手的,并且带的礼物最好也是要成双成对,这样寓意更好一些陕西祭祖扫墓上坟。并且红包提前也要多备好一些,因为到娘家后,要出去拜年,这个时候红包自然是少不了的。
回娘家拜年切忌不用一个人回去,这样父母会觉得子女的婚姻不幸福,免得让父母为自己担心陕西祭祖扫墓上坟。其实大年初二回娘家的习俗,更多的还是让大家之间亲情有了更多维系和增进的机会,所以这个习俗,基本南北方都是相通的。
2、祭财神
在古代,大家通常都认为财神掌管一家人的财运陕西祭祖扫墓上坟。所以一般在除夕的时候把接回来,到了大年初二就到了祭拜财神的时候了。以祈求在新的一年财源滚滚,日子红红火火。希望财神爷给带来好财运。
祭拜财神也有讲究,一般祭拜的时候都会准备供品,祭拜财神讲究准备五色水果,代表“五路财神”陕西祭祖扫墓上坟。像:苹果、橘子、蟠桃、火龙果、红枣等等,都需要准备一些。另外还需要准备:香9支,蜡烛1对、元宝(纸钱)等烧香用品,在花瓶前燃蜡烛一对或者五盏光明灯,象征五路光明!
其实没有人是不喜欢“财神”的,大家期盼自己在新的一年财源滚滚,发大财陕西祭祖扫墓上坟。所以一般在祭拜财神的时候都格外讲究。其实这也是对新生活的期盼,期盼新的一年财源广进,行大运,发大财。
3、放生
在一些地方,大年初二的时候还留有““放生祈福”的习俗陕西祭祖扫墓上坟。一般会把家里养的各种鱼或者鸟类等等,拿到外面,放归野外。如果家里没有话,还有一些朋友都会自己到外面去购买,购买别人捉回来的鲤鱼、麻雀、泥鳅等等,这一类小生物,放回自然。
其实放生除了是一种形式之外,更多的是大家为了自己“积善积德、福及子孙”陕西祭祖扫墓上坟。不过到了现在,像这类的民俗活动,变成了“利益”化,很多人为了谋取私利,会提前抓一些大自然中的生物,然后再高价卖出去,反而变了“味道”,更多来说,也是对大自然的一种“破坏”。
不过“放生”的初衷是好的,建议大家在“放生”之前,要多了解不同动物特有的生长环境,正确放生,避免让“放生”成了“杀生”,让放生的小动物回归自然后,尽量也可以适应各自特殊的生存环境陕西祭祖扫墓上坟。
4、上坟
在一些地方,大年初二的时候还有“上坟祭祖”的习俗陕西祭祖扫墓上坟。尤其是古时候,人们认为大年初二“开年日”,祭拜祖先是“非常灵”的,这天祭拜祖先,祖先能更好的感知后辈的供奉和诚意,从而保佑后辈在新的一年平平安安、万事顺遂。
大年初二“上坟祭祖”时间也比较讲究,其是在冬天的早晨,天还没亮的时候,家中的长辈就会带着晚辈们,一群人去上坟祭拜先祖陕西祭祖扫墓上坟。最晚也不能超过中午的时间。
其实祭祖最大的意义除了是对祖先的思念和敬重之情陕西祭祖扫墓上坟。更多的是人们要通过祭祖活动来祈求祖先能够保佑子孙后代,给予了大家美好的祝福和对未来生活的期盼和期许。