平素由于忙碌为了生计,大家都没有时间聚头自己烧元宝。即便五一,最终还是小妹婿要在韩资厂上班,只能够有时间地聚聚了。
都是兄弟姐妹,也无需到饭店,加之自己喜欢买菜下厨,不仅锻炼厨艺,更主要地是--卫生、放心自己烧元宝。另外,花费相对节约,也是需要要考虑地。
约定了晚上,自然下午要准备点菜自己烧元宝。在上午忙碌手头工作后,下午去买菜。考虑鱼虾肉之外,也应该准备点卤菜。虽然说自己平时基本不吃,可亲戚喜欢。考虑朱氏、熊氏比较有名,就到距离相对近些--约莫十里路双园路与盐马路交界地熊家买点。
也就买了猪耳朵和素鸡,回家后下厨烧了酸菜鱼、大虾、拌了海带,切了凉皮,烧了角子肉块,切了西瓜、泡了菠萝,整个烤鸭,再来点豆腐烧蛤尖自己烧元宝。
大家入座吃,很开心自己烧元宝。吃后也评价,一直认可烧地好。至于卤菜,也就一般般。说得过去吧。一是没有配菜,二是光地,没有卤。烤鸭也不是太入味。可见,还是要自己家买菜烧菜好呀