清明节是我们的一个传统节日，也是非常重要的一个传统传承祭祀先人的节日。很多人喜欢把清明节称之为祭祖节或是踏青节，因为在清明这一天是缅怀先人寻根祭祀的日子。又因为扫墓的地方大多在郊外，适逢春风吹绿大江南北既扫墓有是春游才又称为踏青节。
依据习惯不同的节日就有不同的美食对应，所以清明节自然也不例外祭祀先人的节日。今天和大家盘点一下清明节大部分人都会准备些什么东西，是否有你喜欢的。
青团，传统小吃之一主要分布在南方一带祭祀先人的节日。是由艾草或者大麦汁、菠菜汁与糯米粉、粘米粉等制作而成。其中它的馅料变化比较大，现今最受欢迎的当属肉松咸蛋黄之类。它的口感软糯馅料香非常好吃，并且以植物汁作为“颜色及调味”具有一定的食疗作用。在每年的这个阶段相当受追捧，不知道你可喜欢？
润饼，也叫做春饼或者卷饼祭祀先人的节日。也是流传于南方的知名小吃之一，由于地域的不同它的馅料也就不一样。如闽南的润饼它就极具意义，因为其他地方可能称为“咬春”感受春的歌颂春。可闽南主要的前序是用于祭祀祖先，然后再混合一起组成润饼。在旧时基本上家家户户都会制作这一美食，用于祭祖。时至今日它还在部分地方延续！
发糕，你也可以叫做馒头或者开口笑甚至“叉烧”祭祀先人的节日。发糕之所以成为必备的东西，主要是用于讨个好彩头。在清明扫墓之际，用于祭祀象征“发”发既是发财也是人丁兴旺所以在大小节日发糕是少不了的东西。
枣糕，流行于北方祭祀先人的节日。枣糕也被称为“子推饼”相传是为了纪念“介子推”不追名逐利的高尚品质，在北方至今还有很多地方和面加枣制作成枣糕或者饼。然后用柳条串起挂在门上，这也就是早期的“寒食节”它的背后故事传说相当感人有兴趣可以自行搜索了解一下。
馅饼，与发糕大致相同主要是一个象征祭祀先人的节日。饼的馅料大多为甜红豆沙并且包制成圆形，象征一个圆满。在清明扫墓之际旧时的交通不如现今，如果带很多的食材进山不仅不方便也可能会变质。所以准备一部分干粮，并且具有意义是需要的。
最后的是粽子，你没有看错祭祀先人的节日。粽子给人的印象是端午节的专利，其实不然。很多地方在清明之际也有吃粽子的习惯，粽子从最早的纪念屈原演变至今已经成为极具特色的小吃。粽子的口味搭配也在时代的进步中得到极大地扩展，为此如果有人告诉你清明吃粽子不要感到奇怪。此外还有非常多的饮食习惯和特色，例如烤乳猪、烧鹅、欢喜团、粿等等。
经上述不知道是否还有什么特殊的习俗习惯？如果有评论区与大家分享一下祭祀先人的节日！
关注豆帝煮，随时掌握美食发布最新动态祭祀先人的节日。这里有你喜欢的各种美食制作，内容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、养生煲汤、烘焙制作以及旅行探店等。全线打造助您成为一位真正的美食家！此图文作品系豆帝煮原创发布，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留法律追诉权。特此声明