在许多过年的讲究中，腊月二十三是送灶王爷上天的日子祭爷。进入小年，也就进入了农历春节了。这一天，按照过年的习俗，家家户户要吃糖瓜。
“二十三、糖瓜粘”祭爷。民间传说，每年到腊月二十三这一天，灶王爷和灶王奶奶要上天向玉皇大帝汇报一年的工作，老百姓为了让灶王爷在天帝面前多说好话，以免给天帝留下不好的印象，降灾给人间。于是就想到用小麦粉熬成麦芽糖，做成黏黏的糖瓜供奉到灶王庙的祭桌上，灶王爷和灶王奶奶吃了之后嘴就会被粘住，让他们只能“上天言好事”，不要乱说话。
老年间，每到腊月二十三，家家户户都要做糖瓜，别看是一颗小小的糖瓜，做起来可是各力气活，需要十多道工序，要做一天一夜祭爷。在制作的的过程中，人们把心中对来年的祈福，对美好生活的盼望，都做进了黏糊糊的糖瓜中，粘住了，生活中的幸福安康就跑不掉了。
腊月二十三，唱着过年童谣，心中体会着祖先们的聪明智慧，和神仙打交道，发明出这样高明的方式，保佑一代一代华夏子孙们生活和乐平安、装满幸福祭爷。