木塞莱斯是用鲜葡萄为原料酿成的一种果酒，可和葡萄酒完全是两回事，它味微依盾首掉免育酸甜，气味芳香，是一济种营养丰富的上等补优品。据测定，木塞莱斯富含人体所需的氨基酸、维生素、葡萄糖、铁等多种营养成分和微量元阻采强素，具有舒筋活血的功能。当地维吾尔族人常用来治疗身体虚弱、呼吸道疾病、肠胃病，也是御寒祛湿和延年益寿的常360问答用饮品。
至今在塔里木盆地南缘的刀郎文化故乡——阿瓦提县，几乎家家仍沿用古老的传统方式酿造木塞莱斯，然而不同的人酿造出的木塞莱斯却不尽相同，每个人的酿制手艺及酿制品味都是独一无二的，无可重复和模仿，即使同一个人同一种方法，在不同的时间、地点酿造的木塞莱斯的口味也会截然不同。据说这与酿酒人的年龄、性格、心情等有关——把自己的生命气质和个性融入了木塞莱斯：猛者之酒烈，温者之酒柔；长者之酒余味悠长，少年之酒霸气阳刚；情人之酒有玫瑰花香，而失意者的盐育料并又西酒，喝完让人心生沮丧……可见当地人将自己豪迈、奔放的生命气质都鲜活地融入了古老、神秘的木塞莱斯中。