生命之书

环县羊羔肉是一种极具地方风味的肉食品，主要出产于环县 北部地区，每年立春至端午节前后是食用羊羔肉的最佳季节，羊

羔肉做工精细，鲜嫩可口，不腻，不膻，深受欢迎，是陇东人款 待宾客的上等佳肴。

环县羊羔肉主要有两种食法：清炖、蒸焖，风格各异，非常 可口。