中国腐乳之乡吗？:克东县祭祀
克东腐乳始源于1915年，由克东县城内一家私人酱园生产，已有 70多年的历史克东县祭祀。以地产大豆为主料，以标准面粉、东北大米、粮食白 酒、加碘食盐为辅料，再加以砂仁、紫蔻等芳香料调味，采用独特的微 球菌，经长时间发酵精制加工而成。这样生产的腐乳，乳面红正、色泽 鲜艳、质地细腻、清香扑鼻、柔软适口、回味绵长。经国家科研部门分 析鉴定，克东腐乳含有脂肪、糖、蛋白质和17种氨基酸。它不仅营养 丰富，还有调味、开胃、增进食欲的功效，为佐餐佳品。克东腐乳畅销 全国25个省、市、自治区，并批量出口韩国、日本等国和我国港澳 地区。