本次大赛由应城市外事侨务旅游局、市广播电影电视局、市新闻办、市餐饮协会、市旅游协会联合主办， 以“展蒲城文化，秀膏都美食，兴应城旅游”为主题，旨在进一步挖掘应城特色美食，展示地方饮食文化，树立旅游餐饮品牌，使地方特色美食更好的促进旅游文化的发展应城市祭祀。
作为蒲骚之地的千年古城，应城市饮食文化历史悠久，具有地方特色的名点美食也是异彩芬呈、渊源流长应城市祭祀。本次“十大名吃”评选暨首届旅游特色美食大赛的举办，充分展示出旅游和美食的强烈吸引力与广阔前景，不仅为应城旅游餐饮业界提供了一个良好的交流平台，同时对弘扬应城美食文化、挖掘餐饮文化内涵，树立美食文化品牌、繁荣旅游文化事业，推动旅游业、餐饮业长远发展都将产生深远影响。
本届大赛云集了应城市烹饪行业的各路精英好手， 汇集了应城最具地方特色和人文风情的菜肴、风味小吃、传统特色菜，吸引了武汉君悦等十几家酒店厨师及随州、天门、荆州等地餐饮协会与商贸局组团前来观摩，可以说代表了应城美食餐饮业的整体实力和最高水平应城市祭祀。
经过激烈的角逐，清炖甲鱼、孔雀迎宾等8道菜肴获得了金奖，菊花怡香虾球、汤池秘制甲鱼等5道佳肴分别获得了最佳创意奖、最佳营养奖等单项奖项应城市祭祀。孝感米酒店、金港九辉国际大酒店、应城宾馆3个单位获得了组织奖。