被人誉为"豆腐筋"的高碑店豆腐丝，以其浓郁的香味，乳黄的色泽，匀称的条股而成为独具一格的地方名吃高碑店市祭祀。相传，距今300午前当地的贾、王两家就己经开始做豆腐丝了，随着食素吃斋的风行，豆腐丝成为素膳中不可缺少的菜肴。清朝在易县建陵后，帝王公侯赴陵祭祀，尝及此品，如获珍奇，遂封为宫廷御膳。
高碑店豆腐丝，采用优质大豆，经过筛选、浸泡、磨浆、煮沸、去渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把10道工序制成凤味独特的五香豆腐丝，是老幼皆宜、家肴游膳之佐餐佳品，有 "素食之首"之美誉高碑店市祭祀。
你看附近哪里有饭馆的豆腐丝好吃高碑店市祭祀，你就拜托人家师傅教你一手，高碑店我还没发现哪家豆腐丝做得好，我姥姥住在双慧桥，那里有一家的豆腐丝不错，你可以去看看（不好意思，我忘了那家饭馆的名字了，反正是挨着马路边上，小房子，店门口有几棵树）