生命之书

材料咸蛋10个，鲜虾250克,西葫戸500克调料生抽15克，盐适量①咸蛋煮熟，取蛋黄，磨成粉状；鲜虾治净；西葫芦去子，切片老戏骨黄虾离世。②锅上火，油烧热，放入鲜虾炸至金黄色，捞出沥油；西葫芦片在开水中焯烫，捞出晾干。③油烧热，把咸蛋黄放入炒香，再放入虾、西葫芦片一起炒，力口入盐、生抽拌匀即可。