生命之书

【调味料】生抽15克老戏骨黄虾离世，盐适量

【做法】①咸蛋煮熟，取蛋黄，磨成粉状；鲜虾治净；云南 小瓜去子，切片老戏骨黄虾离世。②锅上火，油烧热，放入鲜虾炸至金黄 色，捞出沥油；云南小瓜在开水中焯烫，捞出晾干。③油 烧热，把咸蛋黄放入炒香，再放入虾、云南小瓜一起炒， 加入生抽拌匀即可。