1. 将葱、姜洗净切成末待用;
2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克寺院烧地香,待用;
3. 将荷兰豆撕去老筋寺院烧地香,斜刀切成象眼块;
4. 腊肠切成0.3厘米厚地片;
5. 荷兰豆与腊肠用开水氽熟寺院烧地香。
6. 坐勺注油、葱、姜末炝勺,放荷兰豆和腊肠,烹料酒,下盐、味精,颠炒勾芡出勺寺院烧地香。
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