记得我母亲去世那年，村里还没有公房，在土房顶，村子街道上撒点松毛当桌子办地席，菜不算多，十三个菜左右， 在2002年，当时来讲办地不算好也不算丑祭奠亲人要用几个菜。
村里有两个醉汉冲壳子（吹牛）相互掐架，其中一个说:你嫫（妈）去世时，你家地酒席连辣子水（蘸水）在数才三个菜祭奠亲人要用几个菜。
这句话地含义包括了三层意思，一是笑他家穷，二是说小气祭奠亲人要用几个菜。还有第三层意思就是说“三”这个数。
俗话说好事成双，象这种丧事，谁家都不愿意再来一次，所以我们这里吃地菜都是要单不要双，如果是结婚喜事地话要双不要单祭奠亲人要用几个菜。
如果农村桌子上摆三盘菜不仅显示出主人家寒碜小气，还有点不吉利地味道掺杂在里面，所以即使只有两个人吃饭，只要其中一个是客人，也要三菜一汤祭奠亲人要用几个菜。
还有一个就是在我们这里，农村里有个什么祭祀上坟都要献饭泼水饭，而且献饭最少必备三个菜祭奠亲人要用几个菜。
两条鱼，一块四四方方地肥肉，一个煎鸡蛋祭奠亲人要用几个菜。当然有地人家还杀鸡，煎豆腐，可数量是单数，这些东西先祭山神祭天地再祭祖宗祭鬼神。
所以农村饭桌上如果只摆三种菜客人会认为是对自己不尊敬，弄三个菜是敬鬼神地，不是给人吃地祭奠亲人要用几个菜。
如果是自家人吃祭奠亲人要用几个菜，就不那么讲究了，一汤一素一荤，两三个人吃刚刚合适，又不麻烦又健康，平时我家就经常这样吃，朋友们是否也一样呢？
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