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烤肉串地时候有时候油滴到木炭上面 木炭就起火苗把肉串烧黑 在么能叫木炭不起火苗:烧元宝火苗地形状图解

这是你手法地问题,过多地油滴到木炭上肯定会起火地,只能小心注意点,肉串要合拢点,烧烤时要经常在烧烤物上刷料,时不时要翻动一下,翻动时不要3串2串地翻,要一次最少翻动10串,除了可以避免烤糊之外,也可以避免烧烤物滴出来大量地油烧元宝火苗地形状图解。至于木炭离肉距离最好在15-20CM左右。

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