其中最负盛名地要数冬果梨，其特点是个大皮薄，汁多肉脆，甜中带酸，贮藏期长祭拜用什么水果数量。一般每只约重200〜300 克，大地可达500克。俗有公母之分：果冠凸出者为公梨，凹进 者为母梨。母梨较公梨略小，可果肉细嫩，比公梨可口。当冬季 来临之时，本地群众都喜欢将梨核掏去，加入冰糖、花椒等多种 作料，用水煮熟后，连汤带梨一起来吃，叫做“热冬果'据 说，这样吃不可可以解渴消寒，而且还能化痰止咳。
民谣“北 风吹雪花朵朵，一碗梨子一炉火；如愁软儿解渴寒，请君试吃热 冬果祭拜用什么水果数量。”说地就是这件事情。每逢严冬来临，在兰州街头巷尾， 均有设摊出售者。人们在街巷吃热冬果地场景，总让人想起一句 耳熟能详地广告词：“一缕浓香，一股柔情”。最具特色地要数软儿梨。
初收乍摘时像其他梨一样，表皮也 呈黄绿色，果肉呈水白色，只是所含石细胞较多，质硬而味酸祭拜用什么水果数量。 可经冰冻以后，就成了另外一个模样：颜色一律酱红，果肉全都 化作果酱。与冬果地吃法相反，软儿梨要放到结冰以后才吃。食 前先放在冷水中消冻，然后，对准拿去蒂把后留下地小孔用嘴吮 吸，只觉果酱滑润，略带酸甜，其味之美，并不比酸梅汤逊色。
真所谓“冰天雪地软儿梨，瓜果城中第一奇祭拜用什么水果数量。满树红颜人不取， 清香偏待化成泥。”外地游客初见软儿梨，都以为它已腐烂，往 往不敢入口，孰不知它是冬令果类中地佳品。国民党元老于右任 就曾极为赞赏，并提联曰：“莫道葡萄最甘美，冰天雪地软儿 香。”至于在民间传说里，更是把软儿梨称作“天廷神仙味，人 间灵芝草”地仙果。