从中医角度生蚝通水气，滋润肺部，利于肾水往生。西医验证它是含锌最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg），也就是每天只吃2～3个牡蛎就提供你全天所需的锌。
不仅如此往生，生蚝还有这些功能你绝对想不到
1、滋补强壮
牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力往生。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。
2、宁心安神
经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状往生。牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
3、益智健脑
另外药理学试验研究表明，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用往生。
4、益胃生津
它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处往生。
5、强筋健骨
牡蛎中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长往生。
6、细肤美颜
牡蛎中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色往生。
7、延年益寿
牡蛎富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成往生。
但是有些个烹饪方式会导致生蚝中的锌元素大量的流失和被破坏，这边咱们的真蒸正太蚝，使用的是最简单的蒸，锁住生蚝汁水的同时也保留了生蚝原本的大量微量元素，更营养更美味往生。