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清明除了“行清” 佛山人还会……

清明节是传统节日

也是重要的祭祀节日之一

对已故亲人表达尊敬和哀思

清明因节令期间

“气清景明、万物皆显”而得名

在二十四节气中

既是节气又是法定节日的

只有清明节

清明时节

草木萌动陕西宗族谱祭祖先人, 百花盛开

万物欣欣向荣陕西宗族谱祭祖先人,生机勃发

渺渺青烟陕西宗族谱祭祖先人,无尽思念

落英款款陕西宗族谱祭祖先人,一如当年

关于佛山人的清明节习俗

你知道多少陕西宗族谱祭祖先人?

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门前插柳

“家家插柳满檐,青茜可爱,男女或戴之”陕西宗族谱祭祖先人。不难发现,清明时节佛山人家家门前都有插柳枝。

插柳戴柳的习俗有个故事:介子推抱树而亡的第二年,晋文公亲率群臣爬上山来祭拜介子推时,发现当年被烧毁的那棵老柳树居然死而复生陕西宗族谱祭祖先人。

晋文公当下便将老柳树赐名为“清明柳”,并且当场折下几枝柳条戴在头上,以示怀念之情陕西宗族谱祭祖先人。

行清拜祭

清明扫墓,是对祖先的“思时之敬”陕西宗族谱祭祖先人。佛山人对清明节有“墓开”、“墓闭”之说。清明节当天称为“墓开”,一个月后为“墓闭”。

佛山人祭祖一般都会准备烧鹅、烧猪、甘蔗、荞菜、松糕、油煎等祭品,每一样祭品都有其寓意陕西宗族谱祭祖先人。

作为吃货的佛山人陕西宗族谱祭祖先人,清明节怎么少得了“吃”呢?清明的饭桌上,基本每一个菜式都有自己独特的含义,你又知道多少呢?

何谓“太公分猪肉”

清明饭桌上有一道菜必不可少,那就是烧猪,取其红皮赤壮、身体健康的好意头陕西宗族谱祭祖先人。有产业的宗族祠堂,俗称“大太公”,拜祭后会向族人分派猪肉。正所谓太公分猪肉,人人有份。太公是很公平的,谁都有猪肉,有福同享,永不落空。

为什么佛山人清明会吃荞菜炒肉

在佛山,餐桌上只要一出现味道浓郁的荞菜,就仿佛闻到清明的味道了陕西宗族谱祭祖先人。“荞”与“轿”同音,意为请先人乘轿回家之意。

荞菜没有葱味的浓郁,可比韭黄清雅,吃来口感脆嫩无渣陕西宗族谱祭祖先人。荞菜最常见的做法,就是荞菜炒烧肉。

艾饼是清明的“宠儿”

春日艾草滋长,老佛山会摘取一把把艾草,将其清洗干净,去掉老根,摘下最嫩的茎叶作为制作艾糍的材料陕西宗族谱祭祖先人。

然后将粳米或者糯米蒸熟之后拌入艾叶一起舂成米膏,在中间包些花生或黄糖,团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟,艾饼就做好了陕西宗族谱祭祖先人。

蒸熟的艾饼散发着淡淡的艾草清香,咬一口,就能感受它软糯的口感,同时浓郁的香甜从内溢出陕西宗族谱祭祖先人。

清明节左右,恰逢农历三月初三“北帝诞”陕西宗族谱祭祖先人。这一天,成千上万的民众在祖庙门口,等待着北帝巡游。

吉时一到,祖庙大门徐徐打开,北帝被慢慢地抬出来陕西宗族谱祭祖先人。后面跟着巡游演出的队伍,有岭南醒狮、咏春、蔡李佛、八仙过海、茶基村十番技艺等等,热闹非凡。

在北宋时期,佛山是著名的冶铁中心,属于“火地”,当时人们认为需要北帝的“水德”来保佑安全生产,于是建起来这座北帝庙陕西宗族谱祭祖先人。

佛山人大多去过祖庙陕西宗族谱祭祖先人。可以一家人到祖庙,一起看最精美的三雕两塑(砖雕、木雕、石雕、陶塑、灰塑)。

锦香池中的石雕龟蛇承载了数代佛山人的记忆陕西宗族谱祭祖先人。有记载说,玄武形如龟蛇合体,因此过去人们认为石雕龟蛇乃玄武化身,是福神,会向其掷硬币祈愿。

清明节

是中国人最为重视的节日之一

既寄托着人们慎终追远的情感

又承载陕西宗族谱祭祖先人了春日萌动的生机

你对于清明的回忆是什么陕西宗族谱祭祖先人?

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来源:佛山+、广州日报

责编:车军霞

审校:车军霞、陈晓曦 、李细妹、邝绮琪

编辑:佛山新闻网 钟修程

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