快来直播带湖北宗族谱祭祖先人你五分钟了解清明节
编者按：清明节来了，扫墓祭祀，怀念故亲，献花洒酒，略尽孝心湖北宗族谱祭祖先人。逝者如斯，生者当惜，收敛哀思，享受春时。快来与你全方位、多角度、深层次分享交流清明节的前世今生。分十一个系列：一、节日简介、起源和来历、二、节日发展、历史和现实意义、三、节气特点和春社祭祀、四、祭祀礼仪和祭祖禁忌、五、扫墓时间和添坟讲究、六、扫墓送什么花、七、清明节古代传统习俗、八、中国各地清明节习俗、九、国外清明节习俗和国外节日、十、清明节吃什么传统食物、十一、假期变迁和清明节相关的古诗词及谚语分别分篇介绍。
清明节是中国最重要的传统节日之一，大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史，它不仅是人们祭奠祖先、缅怀先人的节日，也是中华民族认祖归宗的纽带，更是一个远足踏青、亲近自然、催护新生的春季仪式湖北宗族谱祭祖先人。接下来,快来直播将与你分享交流下清明节的前世今生——十、清明节吃什么传统食物。
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清明节吃什么传统食物湖北宗族谱祭祖先人？
由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯湖北宗族谱祭祖先人。很多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。
1、青团
青团是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子湖北宗族谱祭祖先人。吃青团主要是流行于江浙一带。
2、艾粄
有一句俗语叫做“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是客家人在清明节必备的传统食物湖北宗族谱祭祖先人。艾粄的主要原料就是糯米和艾草，它的做法也不是很复杂。因为艾草做成的食物都会有一种独特的口感，所以有许多人喜欢吃艾粄。
3、鸡蛋
在清明节食用鸡蛋的饮食习俗，起源于先秦时代的一些地方，古人认为在清明节的时候吃鸡蛋，意味着接下来的一整年都有一个好身体湖北宗族谱祭祖先人。清明节的鸡蛋，不仅可以吃，还可以用来画或者是雕刻。只不过画过的鸡蛋还可以吃，雕刻过的鸡蛋就只能用来观赏了。
4、吃馓子
古时候，清明前有个“寒食节”，不能生火，只能吃冷的食物，于是人们做了麻油馓子，叫做“寒具”，食用、携带、都很方便湖北宗族谱祭祖先人。李时珍在《本草纲目》里也做过介绍。苏东坡在徐州的时候，喜欢吃馓子，在他的《寒具诗》中写到，“纤手搓成玉数寻，碧油煎出玉黄深，夜来春睡雾轻重，压扁佳人缠臂金。”其中寒具是馓子两汉时期的别称。
中国南北各地清明节有吃馓子的食俗湖北宗族谱祭祖先人。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在中国大部分地区已不流行，可与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料;南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。
5、暖菇包
泰宁一带的人在清明节的时候有食用暖菇包的饮食习俗湖北宗族谱祭祖先人。暖菇包是由一种当地人称为暖菇草的东西制作而成的。南方制作的暖菇包形状和包子类似，而北方制作的暖菇包形状和饺子类似，不过对于暖菇包的形状，民间并没有什么严格的要求。
6、子推馍
在清明节的时候吃子推馍的饮食习俗，是用来纪念介子推不求名利的品质的湖北宗族谱祭祖先人。子推馍有着许多不同的形状，不同形状的子推馍要给不同的人吃，男人和女人吃的子推馍形状就是不一样的。
7、清明饭
清明饭顾名思义就是在清明节的时候吃的饭，清明饭是由各种可以食用的青草药制作而成的湖北宗族谱祭祖先人。这种饭吃了之后，对人的身体很有好处，因此受到了许多人的喜爱。
由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯湖北宗族谱祭祖先人。很多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。
8、蒿饼
清明节要吃青的食物湖北宗族谱祭祖先人。农村中有蒸制蒿饼的习俗。
9、粽子
在浙江湖州，清明节家家裹粽子，可作上坟的祭品，也可做踏青带的干粮湖北宗族谱祭祖先人。俗话说：“清明粽子稳牢牢。”
10、清明螺
清明前后，螺蛳肥壮湖北宗族谱祭祖先人。俗话说：“清明螺，赛只鹅。”农家有清明吃螺蛳的习惯，这天用针挑出螺蛳肉烹食，叫“挑青”。
11、吃麻花
麻花是汉族特色小吃，把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成，形容衣裤等因磨损而要破的样子湖北宗族谱祭祖先人。中国各地麻花有天津麻花，山西稷山麻花，陕西咸阳麻花，湖北崇阳麻花，苏杭藕粉麻花等。其中天津以大麻花出名，山西稷山麻花以油酥出名，苏杭藕粉麻花以原始工艺出名，而湖北崇阳以小麻花出名。
麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可湖北宗族谱祭祖先人。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。在东北地区，时节有吃麻花的古老习俗。其中天津麻花最为出名。
12、吃驴打滚
驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看湖北宗族谱祭祖先人。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。
豆面卷子北京称驴打滚，是满洲以及北京小吃中的古老品种之一(满洲地区一般叫豆面卷子)，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些湖北宗族谱祭祖先人。源于满洲，缘起于承德，盛行于北京。由于清朝的八旗子弟爱吃粘食，“驴打滚”很快就传到了北京，成为北京的一种风味小吃。
综上所述，就是快来直播带你了解清明节吃什么传统食物湖北宗族谱祭祖先人。
快来科技集团清明节寄语
春暖花开，万物复苏，天清地明，春游踏青湖北宗族谱祭祖先人。扫墓祭祀，怀念故亲，献花洒酒，略尽孝心。逝者如斯，生者当惜，收敛哀思，享受春时。寒食去火，明目清心，插柳驱疫，心宽体健。清明节来临，清除晦气，明白人生的真谛。