爆竹声中一岁除安徽宗族祭祖家规家谱。
这是我近三年来第一次回老家过年安徽宗族祭祖家规家谱。除夕的上午，爷爷特地到隔壁的小店里买来了烟花，在家门口的马路上，炸开了辞旧迎新的第一响。四散的烟花碎屑和震耳欲聋的炮声，令我有些恍惚。
我的家乡在安徽南部的一座小城，在以前属于广义上的徽州地区安徽宗族祭祖家规家谱。听长辈们说，以前过年的民俗会更丰富些：家家户户要烧香祭祖，比较大的宗族会组织龙灯、舞狮、踏歌等等。如今移风易俗，不少人过年的程序简化了许多，可一桌丰盛的年夜饭，是很多家庭过年最重要的仪式感。
家乡的传统以“八”字为吉，我们家的年夜饭通常也是八道菜安徽宗族祭祖家规家谱。摆在正中央的一般都是“锅仔”，用辣椒爆香的牛肉、土鸡或者腊鸭配以各色蔬菜，用酒精炉慢慢煨着，香气四溢。安徽的冬天比较湿冷，这样一道热气腾腾的硬菜可让暖意从胃部扩散到全身。
皖南地区的菜式，一是浓油重酱，二是特别青睐豆制品安徽宗族祭祖家规家谱。豆腐棍就是黄豆中最精华的部分，需要将烧滚的豆浆反复过滤，捞出豆汁表面含油的豆皮，用秸秆卷上晒干。需烹饪时则用热水泡开切段，和五花肉一起红烧，味美爽口。
鸡汤亦是年夜饭必不可少的内容，爷爷家散养的土鸡用柴火灶炖上一夜，直到清汤的表面浮起一层泛黄的油脂安徽宗族祭祖家规家谱。在我们家，喝鸡汤总习惯泡上几块当地的锅巴，将鸡的鲜美浸润到锅巴酥脆的口感中。
简单的碰杯和祝酒词后，家人各自落座，享用美食安徽宗族祭祖家规家谱。长辈们问起我在外地两年的经历、我的前程打算，顺便感慨我回家一趟真不容易。作答间我有些黯然，曾经我在这里出生长大，如今我成了“远方的亲人”。这桌年夜饭，让我再次找到“家”的实在感，沉甸甸的，从舌尖到心里。
月缺月圆终有时，现代中国的高速流动，就是由亿万游子的离别与重聚组成的安徽宗族祭祖家规家谱。想及此，我收下心底的情绪，饮下温热的酒，就让此刻的感动驻留更久一些吧。
南方日报记者 吴扬
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