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立春|跟随亲亲阿嬷脚步 看福建各地立春是怎么立的?:三明供灯牌位烧香

立春是中国民间重要的传统节气之一,“立”是“开始”的意思 ,“立春”即为孟春时节的开始三明供灯牌位烧香。

在福建三明供灯牌位烧香,各地立春都有不同的说法,今天阿嬷带你领略一下!

福州:鞭春咬春

旧时,福州官府都要在立春前一日,举行“迎春、鞭春”大典三明供灯牌位烧香。“鞭春”也叫“打春”,又叫赶春牛。就是告诉农人,农闲已过,应该积极准备耕作。在立春当天,用饼皮包裹生菜,做成春饼或春卷,大家分食,祈求身体健康,称之为“咬春”。

三明:摆供桌接春神

三明的“立春”之日,每家摆设香案于大厅前,先用红纸束好鲜菜一棵,及各色鲜果数碟,全家人顶礼上供“天神”接春,有“新春大似年”之说三明供灯牌位烧香。“立春”时刻,城乡各地,鞭炮声此起彼落,响彻云霄,再吃上一根春卷,这福气才算吃到肚子里。

闽西:放爆竹礼拜迎春

客家人习惯将立春这一节气称之为“交春”三明供灯牌位烧香。家家户户放爆竹相迎,闽西客家更对天礼拜,名曰“接春”。这一天,当立春时刻到来时,客家人哪怕是在半夜,人们也要点燃香烛,鸣放鞭炮,以示迎春,接着便摆春酒,吃春卷,旧时还要耍春灯,相互庆贺。

闽南:“咬春”迎菜头

明《酌中志》:“立春之时,无贵贱嚼罗卜,曰‘咬春’三明供灯牌位烧香。”闽南有“咬春”的习俗,立春时节讲究“啃甘蔗、咬白萝卜”,因为这个时节的甘蔗正甜,由头吃到尾,叫“有头有尾”,“圆圆满满”取吉利的意思;而萝卜在闽南又称“菜头”,有讨彩头的寓意。

立春讨彩头三明供灯牌位烧香,也可以吃亲亲阿嬷香肠,鲜肉制作,新年就要“鲜甜”!

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