中秋最早发端于上古祭祀月亮的节日安徽供灯牌位烧香。在先秦时代，天子春季祭祀太阳，秋季祭祀月亮。除此之外，古人还会在春耕之前举行“春祈”，以祈望天气好，五谷丰收，而到了秋天和8月的时候，就会举行一场“秋祭”，以感谢神灵。不可要向地，也要向月亮神行礼，因为古代的人们相信，五谷丰产都是靠着月光的，没有月亮的滋润，没有了月食的季节，就无法收获庄稼。所以，中秋风俗起源于古代的祭祀月亮的传说。
那么大家是不是会好奇古代的中秋习俗有些什么呢? 明清两代节庆的性质有了改变，人们也有了赏月的习惯安徽供灯牌位烧香。除了更多地注意到了月神的神性，也注意到了现实生活中人们的道德和经济关系。中秋节是一个大丰收的季节，人们以中秋节的习俗来庆祝丰收。祭祀月亮的季节水果，不仅是向月亮献祭，也是享受劳动成果的享受。
明代北京人在八月十五日祭月时，会在市场上购买一种特殊的“月光纸”安徽供灯牌位烧香。这是一幅画码，上面画着一尊月光菩萨，端坐在莲台上，身旁站着一个玉兔在捣药。这些佛像，有的只有三寸，有的只有一丈多长，栩栩如生。北京人把月亮菩萨安稳地摆在家里，把圆形的水果和西瓜切成莲花形状。晚上，在月亮升起的地方，祭月，磕头，然后烧掉月光纸，然后把剩下来的贡品和家里的人一起分享。
月亮神的模样，众说纷纭，安徽供灯牌位烧香。在福建汀州，中秋夜有“请月姑”的习俗，浙江西安县的小姑娘们会准备糖、米果和“拜月婆”。中秋节，江浙地区有“烧斗香”的风俗。苏州的斗香，就是用细线香编织而成的，里面装着香粉，由香铺加工而成，然后出售给还俗和尚。
以前的拜月仪式是男女都要拜月，宋朝的时候不管是贫穷还是富有的家庭，从会走路的孩子到十三三岁的孩子，都要穿着大人的衣服，在院子里烧香拜月安徽供灯牌位烧香。男孩子们期待着“早日登上桂冠”。言下之意，就是希望月神能保佑他，让他在这场考试中扬名立万。而少女则祈祷自己有一张漂亮的脸蛋，祈愿自己长得像嫦娥一样美。
明清以来，祭祀月亮的习俗有了很大的改变，男性祭祀月亮的次数越来越少，月亮神也逐渐只被女性所供奉安徽供灯牌位烧香。北京有一句谚语：男人不拜月亮，女人不敬灶。明清时期，北京的中秋节庆又多了一种新的节庆物品，清朝人把玉免称为“免儿爷”。他们用黄沙做的玉免，用五颜六色的配饰装饰。免儿爷的做法精湛，形态各异，千奇百态，滑稽有趣，京城百姓“集于大街上，以月为食”。免儿为市井生活增添了不少趣味。
20世纪初期，民间把“祭月”称作供兔儿爷安徽供灯牌位烧香。这个名字的改变，蕴藏了大量的文化讯息，月亮在现代社会中已经变成了一种可以触摸甚至可以被玩弄的东西。尽管仍有祭祀，却已经丧失了神性，变成了一种世俗的思想。
八月十五日的中秋节，明清民间还有点灯的风俗安徽供灯牌位烧香。中秋节的灯和元宵节的灯会有很大的不同，中秋节是以宝塔灯为代表，并且在南方很受欢迎。宝塔灯，是村童捡拾瓦片做成的宝塔。清朝苏州乡民在荒郊野外用瓦香做成七层宝塔，中央供奉地藏王，周围点着灯笼，叫“塔灯”。
广州的孩子点的是“番塔灯”，用的是破瓦；柚皮灯是用柚子皮雕成的，上面有一块玻璃，上面有一块玻璃，散发着红光安徽供灯牌位烧香。还有一种是纯香的茉莉灯，它的香味很好闻。安徽，江西，湖南，都有建造宝塔灯的风俗。江西清江，中秋节的时候，多以南瓜为灯，其形如明月。孩童堆成的瓦片，用来制作浮屠宝塔，中间放着木柴可以点燃。这种民间活动，点燃塔灯，闹宝塔，都是为了寻求佛法的庇护。
还有沿袭至今的习俗——吃月饼安徽供灯牌位烧香。月饼过去被称为“团圆饼”。中秋是一个丰收的时节，人们互相赠送礼物，以此来增进家人与社会的联系。因此，中秋节成了人们相互交往和相互祝福的标志。月饼的形状很有可能是宋朝就有的，苏东坡曾经作过这样一首诗：“小饼如嚼月，中有酥与分。”
据史料记载，节食重在尝新，例如尝石榴、枣、栗、橘、葡萄等时新的水果，喝新酒等，有“秋尝”之意安徽供灯牌位烧香。彼时还并未把月饼当作节令的主要食物。吃月饼是中秋的一种习俗，从明朝就一直流传至今。虽说“八月十五”时吃月饼反暴政的传言并不可信，可是从某种程度上来说，至少可以部分地证明了明初以来中秋节吃月饼的事实。
明清以后，由于时代的原因，现实的功利主义因素在社会生活中凸显出来，四季节庆中的世俗趣味越来越浓，尤其是中秋习俗安徽供灯牌位烧香。以“赏月”为核心的抒情与神秘化的士人传统逐渐淡化，功利的祭祀、祈求与世俗的情感诉求成为了民间的中秋节俗的主要形式。
可中秋节的主题一家团圆，数千年来从未变过，它就是中国人独特的月亮节、团圆节安徽供灯牌位烧香。古代人和现代人在春秋节时所食用的饮食、所进行的风俗活动虽各不相同，可其所蕴含的节俗成分却是源远流长。
参考文献：
《 中秋节的历史流传、变化及当代意义》