2022.12.22
说起冬至广东祭祖扫墓上坟，广东人随口就能讲出“冬至大过年”这句话，可冬至到底怎么“大过年”了？冬至真的比过年还重要吗？让我们一起来了解冬至这个节气吧！
冬至，是二十四节气的第二十二个节气，又称“亚岁”“小岁”等，是我国的传统节日，是北半球各地一年中白昼最短的一天广东祭祖扫墓上坟。
背后的故事
自古以来，我国的农历就把全年的日子按照季节和天气变化，分为24个节气，按照农历节气来安排耕种和穿衣饮食，是中国人几千年来的成功经验广东祭祖扫墓上坟。而冬至，就是古人确定的第一个节气，其余的所有节气，都是从冬至这一天开始推算出来的，冬至可以说是二十四节气中的“大哥”了。
冬至这一天，在全年中白天最短、黑夜最长，是“冬天之至”，从这一天算起，人们发现每隔几个9天，天气就会有比较明显的变化广东祭祖扫墓上坟。《西游记》里的孙悟空刚开始学艺的时候，“冬练三九、夏练三伏”，这个“三九”就是冬至之后的三九二十七天，是冬天最寒冷的时刻；到了“九九艳阳天”，也就是冬至之后的九九八十一天，那就已经是阳光明媚的春天了。这种以9天为一个段落来计算节气的方法，叫作“数九天寒”，古人还创作了《九九消寒图》，通过诗词歌赋和图画来帮助计算节气。
广东人有“干冬湿年”的说法，意思是从冬至的天气就能推测出来年的气候，这是广大劳动人民通过几千年的观察总结出来的成功经验广东祭祖扫墓上坟。如果冬至的天气是寒冷干燥的，那么春节时候就会春雨绵绵，为万物生长提供良好的条件；反之，如果冬至的天气反常，那么来年的气候也会有异常，人们就要准备应付农作物生长的各种意外了。古人通过多年的观察和总结得出的经验，凝结成一句句我们耳熟能详的谚语和歌谣，被一代又一代地传承下来。
冬至作为二十四节气的“大哥”，古人不可通过冬至这一天的天气推算出接下来一整年的天气变化，还在冬至这一天祭祀和祈福，祈盼来年风调雨顺、国泰民安广东祭祖扫墓上坟。从周代开始，每逢冬至就有隆重的祭祀活动，无论宫廷还是民间，几千年来都对冬至重视有加，直到今天，广东人对冬至还保留着一份特殊的感情。
岭南冬至习俗
在潮汕地区，冬至又称为“冬节”，在这一天吃的汤圆，就是“冬节丸”广东祭祖扫墓上坟。通常在冬至前一天的晚饭过后，家中的主妇就开始张罗着把一只叫“大箶”的箩筐摆在桌上，用开水把糯米粉和成粉团。然后，一家大小就围坐在“大箶”四周，各自捏取粉团搓成冬节丸，留到第二天早上才煮来吃。特别的是，冬节丸最好搓成有大有小、参差不齐的样子，这叫“父子公孙丸”，象征着大大小小的一家人都团圆美满。
孩子们在捏完冬节丸之后，会唱起“冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光”的歌谣，等待着第二天冬至的来临广东祭祖扫墓上坟。冬至当天一早，家里人人起床都吃过一碗冬节丸，就表示正式过了冬至这个节日。
每年冬至前后，往来潮汕地区的高速公路经常会排起长长的车龙，原来，许多潮汕人习惯在冬至回家乡扫墓祭祖，回家的车流把公路都填满了广东祭祖扫墓上坟。
有冬至扫墓习俗的潮汕人，对这一天都非常重视，家乡的亲人总是提前准备好扫墓要用的祭品和食物，然后在冬至这一天与外出归来的亲人团聚广东祭祖扫墓上坟。潮汕人在冬至扫墓，避开了清明期间多雨潮湿的天气，也不怕上山扫墓的道路太过泥泞，可以说是很科学的做法。
在梅州，流传着“冬至羊肉夏至狗”的说法，每逢冬至，家家户户都喜欢用羊肉煮酒，煮出了“羊诶酒”这种飘香百年的传统老味道广东祭祖扫墓上坟。
在冬至这天，人们会在市场上买来新鲜的羊肉，配上当归、党参、红枣等中药，加生姜和自家酿制的糯米酒或者娘酒，盛装在瓮中封好，用慢火细细熬炖，经过一番细致和耐心的烹调之后，浓醇的酒肉就可以带着肉香和酒香摆上餐桌了广东祭祖扫墓上坟。因为古代的客家人多数住在山区，气候严寒，所以人们就创造出这种温补驱寒的美食，补充足够的营养来过冬。
客家人自酿的娘酒，是一般人难得尝到的特产广东祭祖扫墓上坟。客家人认为冬至的山泉水特别清甜，最适合用来酿造客家糯米酒和娘酒，所以还有“冬至酒，留到明年九月九”的说法。
诗词里的冬至
邯郸冬至夜思家
唐 · 白居易
邯郸驿里逢冬至广东祭祖扫墓上坟，
抱膝灯前影伴身广东祭祖扫墓上坟。
想得家中夜深坐广东祭祖扫墓上坟，
还应说著远行人广东祭祖扫墓上坟。
冬至吟
宋 · 邵雍
何者谓之几，天根理极微广东祭祖扫墓上坟。
今年初尽处，明日未来时广东祭祖扫墓上坟。
此际易得意，其间难下辞广东祭祖扫墓上坟。
人能知此意，何事不能知广东祭祖扫墓上坟。
冬至日独游吉祥寺
宋 · 苏轼
井底微阳回未回广东祭祖扫墓上坟，
萧萧寒雨湿枯荄广东祭祖扫墓上坟。
何人更似苏夫子广东祭祖扫墓上坟，
不是花时肯独来广东祭祖扫墓上坟。
满江红（冬至）
宋 · 范成大
寒谷春生，熏叶气、玉筒吹谷广东祭祖扫墓上坟。
新阳后、便占新岁，吉云清穆广东祭祖扫墓上坟。
休把心情关药裹，可逢节序添诗轴广东祭祖扫墓上坟。
笑强颜、风物岂非痴，终非俗广东祭祖扫墓上坟。
清昼永，佳眠熟广东祭祖扫墓上坟。
门外事，何时足广东祭祖扫墓上坟。
且团栾同社，笑歌相属广东祭祖扫墓上坟。
著意调停云露酿，从头检举梅花曲广东祭祖扫墓上坟。
纵不能、将醉作生涯，休拘束广东祭祖扫墓上坟。
阅读推荐
（点击上图可查看购买）
这是一本关于 传统节日和 岭南风俗的故事读本广东祭祖扫墓上坟。
文化内涵： 节日背后的故事+ 当众风俗的由来广东祭祖扫墓上坟。
地域特色： 传统风俗礼节+ 岭南文化精髓广东祭祖扫墓上坟。
让这本有趣又有料的岭南故事读本广东祭祖扫墓上坟，
伴你度过一个温暖又快乐的寒假广东祭祖扫墓上坟！