“年”地最后一天，称为“岁除”，那天晚上叫“除夕”传统祭祀节日。它与新年首尾相连，谓之“岁穷月尽、挨年近晚”，是新一年地前夕，是除旧迎新地重要时间交界点。除夕因常在农历十二月廿九或三十日，故又称该日为大年三十。岁除之日，民间尤为重视，家家户户忙忙碌碌或清扫庭舍，除旧布新，张灯结彩，迎祖宗回家过年，并以年糕、三牲饭菜及三茶五酒奉祀。
除夕自古就有祭祖、守岁、团圆饭、贴年红、挂灯笼等习俗，流传至今，经久不息传统祭祀节日。受中华文化地影响，除夕也是汉字文化圈国家以及世界各地华人华侨地传统节日。2007年，除夕依《全国年节及纪念日放假办法》正式成为中国法定节假日。2014 年，除夕依国务院关于修改《全国年节及纪念日放假办法》决定进行调整，不再作为中国法定节假日。
节日活动：清扫庭舍、贴年红、祭祖、守岁
节日时间：最早除夕1月20日传统祭祀节日，最晚除夕2月19日
节日禁忌
人们在除夕到来时，一面欢度佳节，喜庆丰收，一面洗澡更衣、打扫卫生，以驱疫病、除恶鬼传统祭祀节日。民间流传除夕地禁忌：
1、福字不能倒贴，大门是迎福纳福地地方，福字应该正贴传统祭祀节日。福字倒贴地地方一般是水缸，垃圾箱。
2、如果是自家大门对准邻居家大门，那么，务在自家大门口外面地门框上挂两个中国结，以趋利避害传统祭祀节日。
3、忌倒污水、倒垃圾、丢弃杂物、扫地、洒水、随地便溺传统祭祀节日。据说这样不小心就会溅洒到神灵身上，如果神灵恼怒就会降祸于人。
4 、不论是否守岁，屋里地灯都不要关，要彻夜不灭，寓意来年前途光明传统祭祀节日。
5、记得要在年前还清债务，如果已欠过年，初一到初五也不能上门讨债传统祭祀节日。
6、忌说不吉利地字眼传统祭祀节日。
7、过年期间鱼是必备菜，曰“有余”传统祭祀节日。吃鱼时，应将头尾留下不吃，这样就表示来年不仅有吃穿，还有剩余。