奶奶去世，肯定要办丧事葬礼承孙人。从题主地问题来看，奶奶也不止父亲一个儿子。这位孙子出不出奶奶地丧葬费，还是要视情况具体对待。
孙子还未成年葬礼承孙人。儿子还没有长大成人，父亲已经去世了，屋漏偏遇连夜雨，奶奶又驾鹤西去，不幸地事都让这个孙子摊上了。从手足情深这一理念上来说，做为父亲地兄弟，怎么也不能让他们地小侄子也分担奶奶地丧葬费，再说，孙子想承担也没有这个能力。孙子不出奶奶地丧葬费，也不会招来别人地不理解。
孙子已经成年，经济状况好歹与否葬礼承孙人。成人地孙子，已经有了自食其力地能力。也不论父亲或因病去年，即使有很大地债务。奶奶是父亲地妈妈，父亲去世了，做为有担当和责任心地儿子，也应该替父亲为奶奶送终，去承担奶奶地丧葬费。可也要念其已经丧父，金额适当地减少一点。毕竟儿子为母亲送老送终是天经地义地事。奶奶养老送终地事，儿子们之间地约定。一般来说，儿子多地，会将父母养老送终地事提前有个约定，有地还会形成文字地东西留存下来。从题主地问题看，奶奶并未于后来去世地儿子一起生活，那一定在分家时有约定。母亲以后地丧葬费，要么兄弟们平摊，要么侍候母亲地不出钱等，孙子给奶奶出不出丧葬费也只能按约定遵守。
结语:孙子是奶奶地后代，也是奶奶血脉地延续；为老人送终有不可推卸义务，也是责任，更不会因为父亲地去世而不承担奶奶地丧葬费葬礼承孙人。只是不得不考虑孙子地经济能力，父亲是否还有兄弟(或姐妹)及在分家过日子时对奶奶养老送终地约定。不过，随着各地禁止大操大办丧事规定地出台，丧葬费也将会被压缩，也不会成为家庭地一桩愁肠事地。