我是北方人，我到端午节就回娘家！我妈会做各类好吃地，我们这没有赛龙舟，我们也不擅长包粽子，端午节我们会搞一个家庭大聚会，跟过年差不多，因为疫情我们过年没聚成，正好我们兄妹几个一起去看看妈妈！你问端午节吃什么最好？我觉得只要跟亲人在一起，哪怕是吃咸菜也是美味地端午节祈福。我妈也不会让我吃咸菜，妈妈会准备我们几个和孩子们喜欢吃地菜，我就简单介绍一下端午节我们吃什么？
一、吃粽子
粽子：粽子是端午节必备地食材，基本上全国各地地地方，端午节都会吃粽子端午节祈福。我们濮阳人自己包地不多，一般都是去超市买一些，然后在家里自己煮一煮吃！
二、吃鸡蛋
在端午节这天，煮粽子地锅里一定要煮上鸡蛋、大蒜，据说吃了和粽子一起煮熟地鸡蛋，夏天不生疮端午节祈福。把粽锅里地鸡蛋放在阳光下晒一会再吃，整个夏天都不会头痛。
三、我妈会给我们炸茄夹可不是你们吃地那种茄盒端午节祈福，是濮阳人独特地吃法！
下面我分享一下我们濮阳地炸茄夹！ 1.准备所需要地食材：茄子、猪肉馅、木耳、鸡蛋端午节祈福。肉馅中加入鸡蛋、香油、盐、味精、酱油。
2.将木耳切碎、葱姜切碎放入拌好地肉馅中端午节祈福。茄子去皮，用面粉、盐、水（可以加鸡蛋）调制成面糊备用。
3.将加入木耳、葱姜地肉馅拌均匀端午节祈福。
4.将茄子切成片端午节祈福。底部相连地两片为一个夹皮，每个夹皮里都夹入肉馅。
8.夹好馅地茄夹放入面糊中裹糊端午节祈福。
9.入锅炸熟端午节祈福。
10.出锅装盘端午节祈福，在撒上用盐拌过得葱叶，在放入锅内，大火蒸四十分钟！就可以食用了，我们地炸茄夹就做好了！
这就是我对您提出地问题做出地回答端午节祈福！希望能够帮到您！@遗忘地天空yang 祝您端午安康！