清明将至，作为与春节同等的重大传统节日，清明节列入了第一批国家级非物质文化遗产保护名录。
昨天，小编和大家一起分享了
清明节的时令美食
今天小编和大家普及一下
舟山清明节的习俗
祭祀的清明
清明期间举行扫墓等习俗以祭祀亡灵，是人们慎终追远、敦亲睦族及行孝的具体表现。在舟山，此时“各家为青糍、黑饭、牲醴祭墓，封土、插竹，挂纸钱于颠（巅）”（光绪《定海县志》）。
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扫
墓
很久以来，每到“清明扫墓，倾城男女，纷出四郊，担酌挈盒，轮毂相望”（清《帝京岁时纪胜》），舟山传统的扫墓情况与此类似，具体有一些相关的习俗。
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物品
扫墓需要准备的物品有：
米饭、螺蛳（螺尾未剪去的）、青饼及其他供品，锄头、扫帚、土箕，纸铜钱、香、蜡烛、鞭炮等。
供祭
摆放供品，点燃香烛，请亡人享用祭品。
合掌祈祷，请亡人保佑家人平安顺利、兴旺发达。
待香烛燃完，供祭结束，将螺蛳与米饭拌合撒于坟墓上，意谓螺蛳壳能让亡人当饭碗吃饭、当箩筐挑谷，同时保佑后代吃食无忧；并烧经纸、燃放鞭炮（近年来此俗已改，现多以鲜花替代）。
扫墓
在香烛燃烧之时，清理坟墓周围的杂草，并给坟墓添上新土。若坟碑上字迹模糊，则需要重新用油漆涂描。
标祀
即挂纸铜钱，用一米长左右的竹竿，挂上纸钱插到坟墓顶上，标志此坟家人已举行过祭祀，并非是无人祭祀的野坟。
如是合葬墓，墓中几人就挂上几串纸钱。意谓可持此纸铜钱去赶赴清明羹饭。
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上
坟
在舟山的语境中，扫墓与上坟是有些区别的。上坟，一般是指给新坟扫墓。
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物品
上坟需要准备的物品有：
桌子、凳子及祭祀的器皿，米饭、老酒、9~12只菜和必备青饼，香烛等及其他祭祀用品。
供祭
在供祭亡人的过程中，同时要在旁供奉土地菩萨，祈祷他对亡人多加庇护。
待供祭结束，要将供品中的菜肴挑少许撒向四周，意谓：一用此饲附近的野鬼，二用此与附近的鬼魂分享，以向他们示好，避免跟亡人争食家人的供祭。
哭亲
舟山有些地方有上坟“哭亲”的习俗，即亡人的女儿或媳妇在供祭的同时，要哭喊亡人的名字，意谓此举可避免死者投胎时成为聋子。哭亲，一般要连续三年。
年限
若新坟第一年用了“上坟”的习俗，则连续三年要如此操作，此后则视为老坟，清明期间扫墓即可。
若新坟第一年未用此“上坟”习俗，则此后两年也不必用。
草夹棺材
六横地区旧俗，人死后放入棺材，需将棺木放在露天三年，俗称“草夹棺材”。
在第一年，由女儿挑一担“新坟羹饭”到“草夹棺材”供祭；待三年后棺木入坟，女儿再挑一担“新坟羹饭”到坟墓供祭。此后视同老坟，行扫墓之礼即可。
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其
他
祭
祀
在中国，清明与中元、下元一样，是传统的鬼节。因此，清明期间除了到亡人坟墓扫墓上坟之外，还要在家中举行祭祀仪式。
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清明羹饭
清明节的三天中，居民在家中要办清明羹饭，其祭品摆设、祭拜程序与过年时的祭祖羹饭相同。
桌上摆九盘菜肴，常规的为鱼一条(头朝屋里)、鸡一只(公鸡，头朝外)、红烧肉或刀头肉一盘、豆腐一盘，其余随意。外加青饺一盘，米饭一碗。桌子按木纹直放，朝里拜。上、左、右三方放凳子，三方桌上放12只酒盏、12双筷子。下方(拜方)摆香烛，旁点一盏油灯。筛上酒后点起香烛，男主人手拿三炷香，先去大门外朝天拜三拜并祷告，引祖入堂，在祭桌前又三拜，重复祷语。把香插在香案上，行三跪三拜大礼。子孙依辈份礼拜。酒过三巡，行过三拜，烧纸钱，主人拔香引祖出堂，对天拜三拜，祷告祖宗“吃得着管得着，管伢子孙升官发财”。礼毕回屋，吹灭蜡烛，把香烛放到屋外。移动桌子，倒掉青饺和米饭，其余留着自吃。俗谚云：“羹饭摆摆冷，自好烂肚肠(烂肚肠：吃)。”
老三伯羹饭
在夜晚做清明羹饭的同时，屋外地上要另设“老三伯羹饭”，以飨特殊的“老三伯”鬼魂。“老三伯”又称“老三人客”，专指三种鬼魂：一是在母胎中就死亡的小鬼；二是出生后早夭的小鬼（如俗称的“六日头”）；三是未婚的男女死鬼（包括未举行过正式婚礼的，俗称“大老三”）。“老三伯羹饭”比较简单：用米筛或翻转的脚桶当桌面，点燃三支香，摆放3双筷、3杯酒、3碗饭、3碗菜肴，可同时增放糕饼水果之类。祭拜程序与其他羹饭相同，一般一炷香的时间结束。
禁忌
相传，清明节前后的三天里，城隍不出巡，夜晚之后是鬼魂的世界。因此，在这三个晚上不宜出门。
抢麻糍铜钿
这是舟山特有的清明旧俗。
旧时的舟山，生活条件低下，食品缺乏，有一些孩子就在清明时节，到墓地向举行祭祀的人家讨要青饼等供祭食物或铜钱，若有人家拒绝孩子的讨要，有的顽皮孩子等他们离开后，会将坟上的纸铜钱拔下来“滚龙灯”（舞龙动作）。因此，主人家都会满足孩子们的小小要求，久而久之，就成为孩子的特权。有时，主人家应接不暇或所带食物铜钱不够分，孩子们一哄而上抢夺，而成陋俗。
现在，生活条件提高，再也没有孩子去讨要食物，而且，有的人家也不将供祭的食物带回，所以这个习俗也早已消失。不过，近年来却有人背着大袋子在收取供品，待供祭人家转身离开之际，就下手装袋了，也有两三人在争夺的，这样的场景殊让人感叹，却不是舟山的习俗了。
清明的美食
清明在季春，万物复苏，草木萌发，自然有很多好吃的美食。和清明直接相关的吃食，虽然并非是鲍鱼熊掌般的珍馐，却是饱含着独特的春天滋味。
青
饼
这是清明节标志性的吃食，既是祭祀必备的，又是那个时候的时令吃食，可以说家家备、人人食的。可以蒸熟后蘸糖，也可油煎后吃。
麻
糍
麻糍是青饼在金塘的称呼，形状为菱形薄饼。
明
前
茶
江南是出产优异绿茶的茶乡，舟山也不例外，茶叶种植面积广，质量也不低，曾经在民国4年的万国博览会上拿过奖。
众所周知，清明至谷雨之间采制的绿茶称“雨前茶”，量少质高价也高；而清明之前采制的绿茶则更为珍贵，称“雨前茶”，又称“火前茶”（意谓寒食节之后举新火之前采制的茶）。在清明时节，有条件的茶客自然可以抢先唇齿留香了。
清
明
酒
办清明酒的首要条件是族中祖先留有公共田地，每户一年轮流耕种，那一户也负责做清明羹饭、办清明酒。办清明酒时，族中男丁皆可参与，连已迁到外地的也可参加。吃的时候，族长为尊坐上横头；吃完之后，每人分得一份青饼带回家。
其
它
吃
食
清明期间，还有清明粽、清明粑、干粥、鸡蛋等吃食。
踏青的清明
在很早时候，清明扫墓与踏青郊游就已经结合起来了，故又称“踏青节”。趁着小长假，一起出去踏青吧～