而这大多数的烹饪方法都是从古代流传下来的，简单的煎、炒、烹、炸、焖、熘、熬、炖，里面都包含了祖先的智慧祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
我们总听说一句话叫：“食色，性也”，说的就是人们在知道哪些可以成为食物的同时，还希望它能够更加美味，来满足自己的天性祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
而这种尝试从5000多年前的西周就已经开始了，足见自古人们就对美味的食物充满着强烈的探索欲祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
在5000年前，自周文王消灭殷商建立周朝之后，随着历史的发展，周朝在祭祀方面逐渐趋于理智，文王改进商朝的殉葬制度，取消了神鬼祭祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
规定祭祀仪式上祭祀的对象只能是祖先，这就形成了周朝独特的祭祀文化，而这也体现在了西周的饮食文化中祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
同时，周朝也制定了严谨的等级制度，而这个制度也影响了中国2000年祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
有句话叫做“民以食为天，食以粮为先”，粮食作为主食是餐桌必不可少的食物，所以今天我们就从这里谈谈在西周时期，君王和百姓们都是以什么为主食的祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
其实在西周时期，人们吃的主食和今天的我们吃的都是差不多的祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
只是那时候生产力落后，土地资源没有完全得到有效利用，同现在一样土地自古就是宝贵的资源祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
那么接下来我们就看看西周时期人们是通过什么方式得到粮食祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了，他们又是如何利用这些粮食的？
首先我们先来看看西周时期君主和百姓都吃些什么粮食吧，上文我们简略地提到了，西周的人们和今天的我们吃的主食种类基本都是相似的祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
主要就是以“黍、稷、菽、麦、稻”这五类粮食作物为主，还有其他地方因地制宜地耕种了禾、粱等祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
通过上面的论述我们发现这些粮食是人们种植而得，并且因地域不同人们还会选择合适的粮食作物来耕种，用以满足生存需求，这些粮食作物作为资源需要再分配祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
我们前文也有提及到，周朝是一个讲究尊卑贵贱的历史朝代，并且这个制度也影响了中国2000多年，所以在周朝粮食也被分作了三六九等祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
由于西周时期的人们已经懂得把一种资源多范围利用，所以高级的粮食也被酿成酒供天子诸侯等身份尊贵的人享用祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
“酒文化”由来已久，这个在后文我们着重为大家介绍，那么回过头来让我们看看周朝人的副食都有什么，种类是否丰富祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
副食这个名词是相对主食而言的，在那个时期人们不可有副食，而且种类还十分丰富，并且还懂得如何添加调味剂来使副食变得美味祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
西周时期人们的副食主要分为三大类祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了，即肉食、蔬菜和水果，关于肉食，《诗经》中有过多次记载：“舒而脱脱兮……无使尨也吠……”
这段文字讲述的就是把狗肉作为副食的相关描述祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
其他兽类和禽类的记载也屡见不鲜，比如鸡、鸭、鹅、牛、马、羊、猪等，并且周朝统治者对这些动物资源也有等级规定祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
比如个头，毛色等都是评级标准，比如拥有纯色皮毛的牲畜的等级就优于杂毛牲畜，同粮食资源一样，这些副食的绝大部分是要供位尊者享用的祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
上面提到的这些牲畜禽类基本都是养殖的，其实周朝的副食也包括“野味”祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
就是人们带上弓弩等工具进入山林中进行狩猎，狩猎后对“战利品”进行烹饪食用，往往这类“野味”味道非常鲜美，可是危险系数也很高祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
这些狩猎得来的“野味”包括：《邶风·雄雉》中提到：“雄雉于飞， 泄泄其羽刀祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。”
这里提到的野鸡这类非猛禽类，还有虎、狼、豹、熊等猛禽类，都是人们狩猎的目标祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
既然天上飞的，地上跑的都可以成为周朝君主和百姓餐桌上的“副食”，那么水里游的人们自然也是不会放过的祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
而江河湖泊中的鲤鱼、鲢鱼和鲟鱼都是被人们奉为上品的存在，自然这些水产品也要被重新分配，位尊者得祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
关于水果和蔬菜类，统治者们对这两类食材的管制相对宽松些，而造成这个原因主要还是因为这些食材易得祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
因为随着周朝的人口增多，野菜已经不能满足百姓的生存需求了，于是诞生了菜圃和菜园，人们也开始成规模的种植蔬菜了祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
水果的情况也是大抵如此，周朝的水果种植也是按照地域来分布种植的，主要以枣、栗、桃、李、梅、 杏等为主祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
而这些水果也通常被用来制作果酒，且味道十分鲜美，广受位尊者的欢迎，且民间也盛行饮酒，可见酒文化在我国古代历史极为悠久祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
最后要提的就是调味料，周朝时人们就已经知晓，如何利用特定的食材来制作成调味剂的方法祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
在烹饪食材时将其调制成咸、甜、苦、辣、酸等味道，这大大提升了食材的口感，有效地节省了资源祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
中国的“酒文化”这可谓是历史悠久了，而且中国酒种类之丰富，酿造工艺之多样，都是举世闻名的祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
那么早在5000多年的酒文化刚刚起源的周朝时期，我们的祖先还没有完全掌握酿酒的工艺，这时他们应用了什么食材，又是如何把他们酿造成酒的祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
其实早在中国的古代酒相当于饮料，可在宴会上作为活跃气氛的同时，也是重要的祭祀用品祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
祭祀文化在中国的古代，尤其是处于奴隶制向封建制转化的重要时期的周朝，祭祀都是一个重要的活动，并且这种祭祀思想也影响了中国2000多年祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
周文王受到儒家思想的影响，在灭商建周之后强调“文德”，他强调正是因为自己具有成为天子的德行，上天才派他取代商朝建立周朝祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
并且废除了商朝诸多的祭祀礼仪文化等，制定今后只为祖先举行祭祀仪式，并且祭祀仪式上用大型牲畜和酒来举行祭祀仪式祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
由此可见，周文王为自己的出师伐商纣找到了一个合理理由祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
同时，也为他今后奴役周朝百姓剥夺有限资源埋下伏笔，而祭祀仪式的这种做法就是把奴役百姓思想的行为具体化了祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
让百姓相信周文王就是天子，作为天子就是高于一切的，拥有最高的统治权和分配权是理所当然的祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
而周朝的百姓也都和认可这一说法，心甘情愿被奴役，而且还非常爱戴文王祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
上文我们介绍了酒的主要应用场合，最后一个内容我们就来简单聊一聊酿酒的食材，上文我们基本都做过一些简单的介绍，酿酒的食材主要包括粮食和水果祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
且辅以蜂蜜、花蜜等按照一定方法，将水和粮食、水果等食材按比例混合，放置在容器内，并且在阴凉处储存一定时日祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
上面就是周朝酿酒的一些基本方法，在当时人们并没有完全掌握酿酒技术，所以虽然已经可以利用粮食等食材酿造出酒了祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
可是醇度和酒精含量尚低，充其量只能被称为饮料，或者是酒饮料祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
并不会像今天我们运用蒸馏方法酿造出的白酒醇度那么高，稍微多喝些也不会让人产生酒醉感祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
中国的饮食文化早在5000多年前的周朝就已经形成了较为完整的体系，并且很多也传承至今，“酒文化”使中国的饮食文化更添灿烂辉煌的一笔祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
酒作为重要的饮料，是历代君王宴请群臣，诸侯和士大夫等宴席上也是重要的助兴工具，同时在祭祀中酒也是重要的道具祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
西周的餐饮文化是凌驾于等级制度和奴役百姓的基础上的，虽然当时我国的餐饮文化已经很发达了祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
可是受到时代限制，美食佳酿仍掌握在位尊者手中，百姓不能尽情享用美食祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
尽管西周没有完全摆脱奴隶制的社会性质，可是周朝也向前迈进了一大步祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
尤其是丰富的食材，丰富的烹调方法和赋予在食物上的文化，这些都对后世产生了非常重要的影响祭祀狩猎涂朱牛骨上主要记载了。
参考文献
《周礼·职方氏》
《诗经》
《邶风·雄雉》
《说文解字》