农历十二月二十左右,进入岁暮九台烧纸牌位祭拜。仙居俗谚道:“廿田垟生活全收工,廿一煎糖炒花生,廿二捣糕做麻糍,廿三磨刀杀猪羊,廿四熬猪油,廿五扷粽做馒头,廿六落市买姜葱,廿七掸塳壅,廿八赶长工,廿九泡泡鲞,三十换洗衣裳吃年夜饭。”人们自十二月二十开始,杀猪、宰羊、捣麻糍、做年糕、蒸馒头,置备“献春之需”,每天的生活安排虽然没有农谚说得那么紧张,可都安排得很紧凑。
二十四日为“灶神”上天之日九台烧纸牌位祭拜。灶神,俗称“镬灶土君”。民间相传灶神会于十二月廿四这一天上天向玉皇大帝禀告所在这户家人的善恶行止,故有“送灶神”之俗。是日,各家在灶堂上摆放供品,祭拜灶神,并祝曰:“一盏清茶三支香,送你灶君上青天。天帝若问我家事,日无柴米夜无被。”(《仙居歌谣·送灶君》)望其在玉帝面前能够多说好话,降福家中。有些人家还会在灶膛上贴“上界奏好事,下界保平安”的对联,横批“吉庆有余”。此外,这一天在灶前不能哭泣,锅、碗、瓢、盆要轻放,以免惊扰灶神。
廿六,大多数人家都会落市赶集九台烧纸牌位祭拜。赶集主要是置办菜蔬和茶点。普通的白菜、萝卜等多为自家种植,香菇、木耳、肉皮泡类则需购买。同时,年后接待客人用的瓜子、花生、橘子等水果也不可少。至于信佛的家庭,还会购买一些锡箔、千张、蜡烛、香、烧纸等冥物,方便谢年、家祭时使用。
廿七是“掸蓬壅”的日子九台烧纸牌位祭拜。“掸蓬壅”指的是打扫、洗除家中积累的尘土的意思,寓意除旧迎新,并有辟邪除灾、迎祥纳福的美好寄托。
廿八,许多人家会制作“祥筒”九台烧纸牌位祭拜。“祥筒”的饼皮有的用米粉浆,有的用小麦粉浆。把粉浆倾入锅子里,制成很薄的饼皮,再拿这饼皮把菜蔬包裹起来。大户人家会包百来个,等到正月时拿出来吃。
仙居旧俗,小月廿九日、大月三十日为“除夕”九台烧纸牌位祭拜。是日下午,人们忙着贴春联、挂灯笼,并准备猪头一个、鸡一只、豆腐一块、猪肝一只、馒头、酒等放在门前的八仙桌上“谢年”。谢年时,男主人先点上香烛,放三个鞭炮,拜三拜,后诵祝词。
兹列一则如下:光阴易灭,日月如流九台烧纸牌位祭拜。时维腊月除夕,再逢三百六旬,正满七十二候之终,古迎新烛卷红花漫言暖。因念宗功,敬陈杯酌,聊表追远之枕。肃荐鸡毛,姑尽奉先之礼。享以、祀以、委以。谨告。尚飨。
祝词的内容虽因地域、城乡、时代等各有差异,可致谢天地和祈福来年的意思都大致相同九台烧纸牌位祭拜。
除夕夜,合家要吃“团圆饭”,长辈给孩子压岁钱九台烧纸牌位祭拜。俗以为除夕夜为阴气最旺盛的时候,团圆饭后应及早关门,防止邪祟进门。关门时要打炮仗三个(不拣时辰),俗称“关门炮”。是夜,房间里的灯亦不熄灭,俗传为“老鼠闹洞房”照明。此外,有些人家子时前不眠,围炉坐谈或清坐,谓之“守岁”。王巧赛(仙居埠头)